Brownies


Hej!
Har spenderat eftermiddagen på bästa frisörsalongen Unik, hos bästa Hanna-Mia och blivit ompysslad. Så välbehövt, då en av mina småkompisar på jobbet ritade av sin fröken med värsta utväxten... hi hi
Tänkte bjuda på ett riktigt gott fikatips lagom till helgen...ingen kan väl motstå choklad?
 
Brownie:
150 g smör
2,75 dl socker
1 dl kakao
'1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
 
Smält smöret.
Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget.
Rör sist i mjölet.
Häll smeten i en form (20x20 cm) (min var 25x25 cm så den blev lite väl tunn)
Grädda i ca 20 minuter i 160 grader.
Låt svalna.
 
Tryffel:
150 g mörk choklad
1,5 dl grädde
 
Koka upp grädden.
Tag från plattan och häll i hackad choklad.
Vänta några minuter innan du rör ihop till en slät smet.
Täck med plastfolie och låt stå i rumstemp tills den har lagom konsistens.
Bred tryffeln på kakan.
Strö ev över lite flingsalt.
 
Servera med hallon eller varför inte goda björnbär och grädde förstås... mums!
 

Tips: istället för att bre på tryffeln slät kan du göra ett vågmönster.... blir en läcker effekt.
 
Kram Anna-Lena
 
Ps. receptet kommer från Roy Fares
En kommentar publicerat i Kladdkaka
Taggar: Brownie, FLINGSALT, Salong Unik, tryffel
#1 - - Kai:

Ser sjukt gott ut :)

Svar: Tack!
AnnaLena & AnneLie