systrarnasdrömmar

Hallå!

Sitter ni bänkade nu i tvsoffan? Heja Frans!

I morgon ska vädret blir sämre så då passar det kanske bra med ett litet bullbak...

Dessa bullarna är galet goda!

 

Du behöver:

225 g smör, rumsvarmt

3 dl mjölk

1 nypa salt

3 ägg

11-13 dl mjöl

1,5 dl socker

50 g jäst

 

Värm mjölken fingervarm..

Lös jästen.

Tillsätt socker, salt och äggen.

Klicka i det rumsvarma smöret och mjölet lite i taget.

Arbeta degen en stund.

Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.

 

Fyllning:

150 g smör

1 burk nötcreme

2 msk florsocker

( 1ägg till pensling, hackad mandel eller hasselnötter)

 

Blanda allt.

Klicka ut 24 "högar" på en bricka och ställ i frysen.

 

Arbeta igenom degen.

Dela degen i 24 delar.

Rullar till bollar och lägg i aluminiumformar.

Tag fram fyllningen och tryck ner en bit i varje bulle.

Låt jäsa ytterligare 25 minuter.

Pensla med uppvispat ägg.

Strö över hackad mandel eller nötter.

Grädda 6-9 minuter i 250 grader.