systrarnasdrömmar

 

Hej!

Denna helgen gick i rasande fart och vi går snart in i påskveckan... Tänkte tipsa om denna gula citronrutan med marängtäcke om ni blir fikasugna i Påskhelgen...

 

Du behöver:

250 g smör

3 dl socker

2 citroner, skal av den ena och saft av båda

3 ägg

3 äggulor

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

 

Vispa rumsvarmt smör och socker krämigt.

Vispa ner ägg, äggulor samt citronskal och saft.

Vänd ner mjöl och bakpulver.

Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 25x30 cm.

 

Maräng:

3 äggvitor

1,5 dl socker

 

Vispa vitorna hårt.

Tillsätt sockret lite i taget.

Vispa tills du har en blank maräng.

Bred marängen över citronsmeten.

Grädda kakan i 175 grader ca 35 minuter längst ner i ugnen.

Låt svalna.

 

Skär kakan i lagom rutor och ät som de är eller med god vaniljglass...

 

Ha det bäst! Kram A-L