systrarnasdrömmar

 

Hej på er!

För mig som är tokig i småkakor så var de här kakorna lite fööör goda... jag åt fyra (!) stycken på raken. Har en semesterresa runt hörnet och tänkte mig va lite duktig, men det går så där haha

 

Du behöver:

125 g rumsvarmt smör

0,75 dl florsocker

2,5 dl mjöl

0,5 dl maizena

1 citron

 

Vispa smör och florsocker krämigt.

Tillsätt rivet citronskal samt mjöl och maizena.

Arbeta ihop till en deg.

Rulla degen till en längd och dela den i 30 små bitar.

Rulla varje bit till en boll och lägg på en plåt.

Tryck till varje boll med en gaffel och grädda kakorna ca 15 minuter i 150 grader.

Låt svalna.

 

Vitchoklad/citron fyllning:

 

150 g vit choklad

2 msk grädde

citron essens

ev gul pasta färg

 

Smält den vita chokladen och blanda ner grädden.

Tillsätt lite citron essens samt lite gul färg.

Spritsa eller bre på fyllning och lägg ihop kakorna två och två.

Sikta över lite florsocker.

 

Kram Anna-Lena