systrarnasdrömmar

 

Hej!

Vad sägs om lättbakade frukostrutor? Bara att trycka ut degen i en form, bra om tiden är knapp...

 

Du behöver:

25 g jäst

5 dl vatten, fingervarmt

2 msk olja

2 tsk salt

13-14 dl vetemjöl (byt ut någon deciliter till annan mjölsort om du önskar)

 

Lös jästen i fingervarmt vatten.

Tillsätt övrigt och arbeta degen smidig.

Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Tryck ut degen i en bakplåtspappersklädd form ca 30x35 cm.

Dela in degen i rutor (15 st) med en degskrapa eller kniv.

Nagga rutorna med en gaffel.

Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.

Grädda brödet mitt i ugnen 15-18 minuter i 250 grader.