systrarnasdrömmar

 

Hej!

Idag har vi äntligen mumsat på årets första rabarberpaj. Denna rabarberpajen var mitt allra första inlägg här på bloggen för nästan 3 år sedan...

Tänkte att vi firar 3 års dagen den 18 maj med en tävling så håll utkik här framöver...

Denna pajen är väldigt enkel och väldigt god så prova gärna om ni kommer över några goda rabarber...

 

Du behöver:

Rabarber

2 dl socker

2 msk potatismjöl

 

Skala och skär rabarberna i bitar.

Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarberna.

Häll i en pajform.

 

80 g smör

1,5 dl vatten.

 

Koka upp vatten och smör.

 

2 ägg

1,5 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

 

Vispa socker och ägg fluffigt.

Rör ner smör/vattnet.

Vänd ner mjöl samt bakpulver.

Häll smeten över rabarberna.

Grädda pajen i 175 grader ca 30 minuter.

 

Njut denna goda paj med vaniljsås eller vaniljglass.

 

/ kram A-L