Smuliga citronrutor

 
Hallå!
Här kommer en långpannefavorit som ni måste prova i sommar... Smuliga på utsidan med krämig citronfyllning i mitten, låter väl hur gott som helst?
 
Du behöver:
250 g smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
 
Blanda ihop alla ingredienserna till en smulig deg.
Lägg hälften av smulorna i en form ca 20x25 cm.
 
Citronfyllning:
2 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 citron (rivet skal samt 2 msk citronsaft)
 
Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen.
Häll smeten i formen.
Smula över resten av smuldegen.
Grädda kakan ca 35-38 minuter i 200 grader.
 
Låt kakan svalna.
Sikta över florsocker och skär i lagom rutor...
Ät och njut!
 
// A-L
 
#1 - - EVELINA:

Ser jättegoda ut, tack för receptet! :D

#2 - - Anne:

Ser jättegoda ut!