Rågbröd

 
Hallå!
Idag blir det ett litet brödtips...
Man fixar degen, formar bröd och ställer in direkt i kall ugn. Efter 50 minuter har man 2 härliga bröd... (Om man inte glömmer att starta ugnen 😇)
Blir du sugen så kommer receptet nedan:
 
Du behöver:
50 g jäst
6 dl mjölk
1 dl sirap
2 msk rapsolja
2 tsk salt
8 dl vetemjöl
6 dl rågmjöl
 
Värm mjölken fingervarm och lös jästen.
Tillsätt salt, olja och sirap.
Tillsätt mjölet lite i taget.
Arbeta ihop degen.
Dela degen i 2 delar och forma runda bröd eller limpor.
Sikta över lite mjöl.
Sätt in bröden i kall ugn.
Starta ugnen på 200 grader och låt bröden stå inne ca 50 minuter.
Låt svalna på galler.
 
(Tips: Använd en mall när du siktar över mjölet så får du ett fint mönster...)
 
// A-L

Drottningpannacotta

 
Hej!
Här kommer ett efterrättstips lagom till helgen. Vad sägs om en krämig pannacotta med smak av hallon & blåbär?
 
Du behöver: ( 6 p )
2 gelatinblad
5 dl grädde
0,5 dl socker
1 vaniljstång
100 g hallon
100 g blåbär
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Dela och skrapa ur vaniljstången.
Lägg socker, grädde & vanilj i en gryta. (Låt stången koka med)
Koka upp och låt sjuda i 3 minuter.
Värm bären och sila så du får en slät pure.
Krama ur gelatinbladen och låt de smälta ner i den varma grädden.
Rör ner bärpuren.
Fiska upp vaniljstången och häll upp i 6 st portionsformar.
Ställ kallt några timmar, glöm inte att plasta in efter en liten stund.
 
Jag dekorerade mina med lite vispad grädde & Noblesse...
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
 

Kolakakor med vit choklad

 
Hej på er!
Har ni provat brynt vit choklad någon gång? De här kolakakorna har nämligen en härlig knäckig ton av vit  brynt choklad som verkligen är beroendeframkallande.... 
Receptet hittar ni nedan:
 
Du behöver:
200 g smör
2,25 dl socker
1,5 msk sirap
5,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
(vita chokladknappar alt hackad vit choklad)
 
Rör smör och socker smidigt.
Blanda ner övrigt (ej chokladen) och arbeta ihop degen.
Dela degen i 3 delar och rulla till längder.
Lägg längderna på en plåt och platta något.
Lägg på rikligt med vita chokladknappar och tryck ner dem något.
Grädda i 175 grader ca 12-15 minuter.
Dela längderna i snittar medan de är varma.
 
Ät och njut till kaffe eller ett glas mjölk...
Eller fyll en kakburk och ta med till jobbet, brukar bli uppskattat ha ha
 
Nu ska jag tänka på morgondagen, öppnar i morgon... Lite småseg är man allt efter semestern
Kram A-L
 
 
 
Visa fler inlägg