systrarnasdrömmar

 

Har gjort hjärtformade bullar med tanke på morgondagen men trevligt alla andra dagar med...

Kan göras som släta bullar eller som kringlor istället om man föredrar det.

 

50 g jäst

200 g smör

4 dl mjölk

1 ägg

1 dl socker

1 krm salt

1 krm hjorthornsalt

12 dl vetemjöl, gärna Manitoba Cream.

 

Garnering:

smält smör

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

 

Smält smöret.

Tillsätt mjölken och låt bli fingervarmt.

Lös jästen i degvätskan.

Tillsätt övrigt och arbeta degen väl.

Låt jäsa i 30 minuter.

Dela degen i ca 40 bitar.

Rulla ut en bit och rulla sedan in ändarna mot varandra och tryck till spetsen ner till.

Låt jäsa övertäckta 30 minuter.

Grädda i 250 grader ca 6-8 minuter.

Pensla med smält smör och doppa i socker/vanilj blandningen.

Dom bullar som ska frysas penslas inte förrän efter upptining och ev värmning.

 

Riktigt mumsiga bullar om ni frågar mig... /Anna-Lena