systrarnasdrömmar

Det blir 10 st bröd.

 

1/4 pkt jäst

2 dl vatten, 37 grader

0,5 dl olja

0,5 tsk svartpeppar

2 krm salt

6-7 dl vetemjöl

Riven ost (jag hade Västerbotten ost)

Baconskivor (10 st)

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör ut jästen i vattnet.

Tillsätt olja och kryddor.

Blanda i mjölet, lite i sänder.

Arbeta degen tills den känns smidig.

Låt jäsa under bakduk 25 minuter.

Ta upp degen och dela den i 10 bitar.

Kavla ut varje bit ca 15x5 cm.

Lägg en ost sträng i mitten och vik in kanterna så osten ligger gömd.

Rulla en baconskiva runt degrullen.

Låt jäsa 20 minuter.

Grädda i 20-25 minuter.

 

I morgon kommer  receptet på Apelsin-choklad maränger.

På återseende...// A-L