Key lime cheesecake i glas

 
Hej på er!
Idag ska ni få ett supersnabbt efterrättstips som bara tar några minuter att fixa. Kan ju vara bra ibland när tiden är knapp...
 
Du behöver: ( 4 p )
2 dl grädde
200 g Philadelphiaost
0,75 dl kondenseradmjölk
0,5 tsk vaniljsocker
1 lime (saft samt rivet skal)
4 Digestivekex
 
Vispa Philadelphiaost, grädde samt vaniljsocker fluffigt.
Tillsätt limesaft, rivet skal samt kondenserad mjölk.
Fortsätt vispa tills du har en fluffig mousse.
Fyll en spritspåse och lägg den i kylen tills servering.
Krossa 1 kex i varje glas.
Spritsa på limemoussen.
Riv över lite mer limeskal och servera.
 
 
Härlig vinterdag och bus med lilleman...
 
 
Valpen Kira tyckte också om att busa i snön...
 
Hoppas vi får en lika mysig söndag...
Kram A-L

Havremuffins med choklad & nötter

 
Hej!
Hoppas ni njuter av en härlig lördag...
Ska snart ta mig ut på en promenad med hunden och få lite frisk luft.
 
En riktigt god mufins säger man knappast nej till, eller hur? De här blev riktigt goda med havregryn, mjölkchoklad & hackade hasselnötter...
 
Du behöver:
100 g smör
2,5 dl socker
3 ägg
2 dl mjöl
2 dl havregryn
1,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
100 g grovt hackad mjölkchoklad
1 dl grovt hackade hasselnötter
 
Vispa smör och socker krämigt.
Tillsätt ett ägg i taget.
Blanda ner övrigt.
Fördela smeten i 10 stabila muffinsformar, eller använder du en muffinsplåt...
Grädda i 225 grader ca 12 minuter.
 
 
Tips: Grädda kortare tid och servera en krämig muffins med en kula vaniljglass... Mmmm
 
Kram A-L

Vaniljmoussetårta med kola

 
Hej!
Tänkte dela med mig av receptet på tårtan som vi bjöd på igår kväll... Den består av digestivebotten, kola och vaniljmousse...
 
Du behöver:
12 digestivekex
50 g smör
 
Mixa kexen.
Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
Tryck ut i en springform med bakplåtspapper.
Ställ kallt.
 
Vaniljmousse:
6 gelatinblad
8 dl grädde
1 vaniljstång
1 burk kondenserad mjölk
(0,5 burk karamelliserad mjölk)
 
Lägg gelatinet i kallt vatten en stund.
Vispa 7,5 dl grädde, 0,5 dl ska värmas sedan.
Blanda ner den kondenserade mjölken.
Skrapa ur vaniljstången och rör ner vaniljen.
Värm o,5 dl grädde.
Krama ur gelatibladen och smält ner dem i grädden.
Vänd försiktigt ner i blandningen.
 
Tag fram formen och bred på ett lager karamelliserad mjölk.
Häll på vaniljmoussen.
Plasta in och ställ i frysen.
Tag upp formen någon timme innan servering och ställ i kylen.
 
Jag valde att dekorera med blåbär och blomströssel...
 
Servera gärna extra bär vid sidan av.
 
 
Det blev en pyttebit kvar igår, så nu får det bli kaffe och en stund i soffan...
 
Kram A-L
Visa fler inlägg