Lakritsdaim-drömmar

 
Hej på er!
När jag såg den nya laritsdaimen ville jag baka något gott med den förstås, lite skadad kanske haha
Det fick bli drömmar med lakritsdaim, blev supergott! Ni måste testa...
 
Du behöver:
100 g smör
2 dl socker
1 dl rapsolja
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk potatismjöl
1 tsk hjorthornsalt
2 dl special K flingor
2 dubbeldaim lakrits
 
Vispa socker och smör krämigt.
Tillsätt oljan och vispa lite till.
Blanda ner mjöl, hjorthornsalt och potatismjöl.
Krama sönder flingerna lite och blanda ner de i smeten.
Hacka daimen grovt.
Vänd ner daimhacket och rulla bollar.
Grädda kakorna ca 10-12 minuter i 175 grader.
 
 
Älskar Daim och Lakrits...
 
 
Bästa sällskapet denna eftermiddag...
 
Kram A-L
 
 

Dubbla kakor med mjölkchokladfyllning

 
Hallå!
Bjuder på spröda kakor fyllda med mjölkchokladganache denna lill-lördag. En småkaka helt i min smak, vad tycker ni?
 
Du behöver: (15 st )
125 g smör
0,75 dl florsocker
0,5 dl maizena
2,5 dl mjöl
1 tsk vanilsocker
 
Rör smör och florsocker krämigt.
Tiisätt övrigt.
Rulla ut degen i en lång längd.
Dela i 30 någorlunda lika stora bitar.
Rulla kulor och platta något med gaffel.
Grädda kakorna i 150 grader ca 15 minuter.
Låt svalna.
 
Fyllning:
200 g mjölkchoklad
1 dl grädde
 
Hacka chokladen och lägg den i en skål.
Värm grädden.
Slå grädden över chokladen, vänta ett par minuter innan du rör chokladen slät.
Låt fyllningen få rätt konsistens någon minut i kylen.
Häll fyllningen i en spritspåse.
Spritsa på fyllning och para ihop kakorna 2 och 2. ( Går förstås lika bra att bre på om man vill)
Låt stelna en stund i kylen.
 
 
Happy baking...
 
// A-L

Äppelkaka med citron & kardemumma

 
Hej på er!
Vad passar bättre så här års än en riktigt god äppelkaka... Denna godingen har smaksatts med citron och kardemumma, mums
 
Du behöver:
125 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 citron (zest)
2 ägg
2 msk mjölk
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl mjöl
 
Smält smöret.
Rör ner socker samt vaniljsocker.
Tillsätt citronzesten.
Rör ner äggen.
Blanda ner vetemjöl, bakpulver samt mjölken.
Häll smeten i en springform med bakplåtspapper.
 
Fyllning:
3-4 st äpplen (lite beroende på storlek)
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk socker
pärlsocker
 
Skala och skiva äpplena tunnt.
Tryck ner dem i smeten.
Mortla kardemumman och blanda med sockret.
Strö det över äpplena.
Toppa med lite pärlsocker.
Grädda kakan i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 30-35 minuter.
 
 
Servera denna äppelkakan i all sin enkelhet eller med vaniljsås...
 
 
Kan man annat än längta tillbaka hit när regnet smattrar mot rutan...
 
Kram från ett regnigt Blekinge / A-L
 
( Receptet hittade jag hos Starwomen)
Visa fler inlägg