Maränghönor

 
Hej på er!
Vi närmar oss påsken och jag tänkte tipsa om dessa ursöta maräng hönorna. Kan ju ätas som dom är eller pryda påsktårtan...
 
Du behöver:
2 äggvitor
1,5 dl socker
Pastafärger, röd och orange
Mörk choklad till ögon
 
Vispa äggvitor och hälften av sockret till en fast maräng.
Vänd försiktigt ner resten av sockret.
Tag ca 0,5 dl maräng och färga röd och likadant med orange färg.
Lägg varje färg i spritspåsar med tyll.
Stort runt hål till den vita marängen och små hål till de andra.
 
Börja med att spritsa en rund maräng som en enkrona.
Dra spritsen lite från mitten och bakåt så du får lite stjärtfjädrar...
Spritsa ett litet huvud.
Tag den röda och spritsa en kam och den andra till näbb.
Grädda hönorna i 100 grader 1 timme och stäng sedan av ugnen och låt de stå kvar och torka.
Smält lite mörk choklad och måla dit ögon, en tandpetare funkar utmärkt...
(Det blir ca 30 st)
 

Hur söt???
 
Ha det gott!
Kram Anna-Lena

Lakritsmaränger


Hej igen!
Gjorde några lakritsmaränger på mina överblivna äggvitor, synd att bara slänga...
Man kan ju göra en mumsig lakritsmarängsviss med lakritssås om man som jag är tokig i lakrits...
 
Du behöver:
3 äggvitor
2 dl socker
0,5 tsk vitvinsvinäger
lakritspulver
 
Sätt ugnen på 150 grader.
Ställ en gryta med vatten på spisen.
Lägg äggvitor, socker och vitvinsvinäger i en rostfriskål.
Ställ bunken över grytan och vispa marängen över vattenbad tills den är 65 grader. (lägg i en stektermometer)
Tag bort bunken och fortsätt vispa tills marängen kallnat ca 10 minuter.
Vänd försiktigt ner lakritspulver efter tycke och smak. (ca 2-3 tsk)
Spritsa ut dina maränger eller klicka ut dem med 2 skedar.
Sänk ugnen till 100 grader.
Grädda i ca 50-60 minuter tills dom känns torra.
 

Ett tips är att prova lite olika tyllar, smaksättningar och färger på sina maränger...
 

Solen skiner och det är kallt och friskt ute. Får nog bli en hundpromenad framöver...
Hoppas ni får en bra dag! Kram Anna-Lena
Visa fler inlägg