Äppelkaka med citron & kardemumma

 
Hej på er!
Vad passar bättre så här års än en riktigt god äppelkaka... Denna godingen har smaksatts med citron och kardemumma, mums
 
Du behöver:
125 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 citron (zest)
2 ägg
2 msk mjölk
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl mjöl
 
Smält smöret.
Rör ner socker samt vaniljsocker.
Tillsätt citronzesten.
Rör ner äggen.
Blanda ner vetemjöl, bakpulver samt mjölken.
Häll smeten i en springform med bakplåtspapper.
 
Fyllning:
3-4 st äpplen (lite beroende på storlek)
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk socker
pärlsocker
 
Skala och skiva äpplena tunnt.
Tryck ner dem i smeten.
Mortla kardemumman och blanda med sockret.
Strö det över äpplena.
Toppa med lite pärlsocker.
Grädda kakan i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 30-35 minuter.
 
 
Servera denna äppelkakan i all sin enkelhet eller med vaniljsås...
 
 
Kan man annat än längta tillbaka hit när regnet smattrar mot rutan...
 
Kram från ett regnigt Blekinge / A-L
 
( Receptet hittade jag hos Starwomen)

Cookie dough paj med salt karamell

 
Hej på er!
Här kommer ett tips på en riktig godispaj...
 
Du behöver:
Botten:
150 g smör
0,5 dl socker
3 dl mjöl
 
Arbeta ihop till en deg och tryck ut den i en pajform.
 
Fyllning:
2 ägg
1 dl socker
1 dl farinsoker
175 g rumsvarmt  smör
1 dl vetemjöl
100 hackad mörk choklad
80 g Plopp salty caramel
 
Dela Ploppen i sina rutor och dela de på mitten.
Fördela de i pajformen.
Vispa ägg och de båda sockersorterna fluffigt.
Tillsätt det rumsvarma smöret.
Vänd ner mjöl samt hackad mörk choklad.
Bred ut fyllningen.
Grädda pajen i 175 grader ca 50 minuter.
 
 
Serveras ljummen med god vaniljglass eller grädde...
 
Trevlig kväll / A-L
 
 

Krämig rabarberpaj

 
 
Tjoho!
Nu har jag äntligen semester! Tänk att få skrota runt i hela fem veckor och bara göra sånt man vill... Känns så himla härligt. Det första jag gjorde när jag kom hem var att äta en stor bit av denna krämiga rabarberpajen med mycke vaniljglass ha ha
Vill ni också fira något eller bara baka en god paj så kommer receptet nedan:
 
Du behöver:
Pajdeg:
150 g smälr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1tsk bakpulver
 
Smält smöret och blanda med övrigt.
Tryck ut degen i en pajform.
 
Rabarber (Några späda)
2 msk potatismjöl
 
Skala och dela rabarberna i små bitar.
Blanda runt rabarberbitarna i potatismjölet.
Fördela rabarberna på pajskalet.
 
Fyllning:
2 dl creme fraiche
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl socker
 
Häll fyllningen i pajformen.
Grädda pajen i 200 grader ca 20-25 minuter.
 
 
Servera med god vaniljglass...
 
Vad ska man då hitta på denna semester...? Baka en massa gott förstås, hoppas ni tittar in...
Kram A-L
 
 
En kommentar
publicerat i Paj
Taggar: Krämig rabarberpaj, Rabarber, Vaniljsås
Visa fler inlägg