Rabarberkaka

 
Hej igen!
Denna rabarberkakan rör man snabbt ihop när man blir fikasugen...
 
Du behöver:
Rabarber
100 g smör
2 tsk potatismjöl
2 ägg
2 dl socker
0,5 tsk bakpulver
(florsocker)
 
Skala och skiva några späda rabarber.
Blanda bitarna med potatismjölet.
Smält smöret och tag från värmen.
Tillsätt övrigt och blanda försiktigt, vispa inte.
Häll smeten i en springform.
Tryck ner rabarberbitar.
Grädda kakan i 175 grader ca 25 minuter.
 
Serveras med mycket vaniljsås eller som den är...
 
Nu ska jag ta vara på dagen här i "paradiset" / kram A-L
 
(PS. På torsdag fyller bloggen 3 år, vi tänkte fira med en liten tävling)
 

Mammas goda rabarberpaj

 
Hej!
Idag har vi äntligen mumsat på årets första rabarberpaj. Denna rabarberpajen var mitt allra första inlägg här på bloggen för nästan 3 år sedan...
Tänkte att vi firar 3 års dagen den 18 maj med en tävling så håll utkik här framöver...
Denna pajen är väldigt enkel och väldigt god så prova gärna om ni kommer över några goda rabarber...
 
Du behöver:
Rabarber
2 dl socker
2 msk potatismjöl
 
Skala och skär rabarberna i bitar.
Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarberna.
Häll i en pajform.
 
80 g smör
1,5 dl vatten.
 
Koka upp vatten och smör.
 
2 ägg
1,5 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
 
Vispa socker och ägg fluffigt.
Rör ner smör/vattnet.
Vänd ner mjöl samt bakpulver.
Häll smeten över rabarberna.
Grädda pajen i 175 grader ca 30 minuter.
 
Njut denna goda paj med vaniljsås eller vaniljglass.
 
/ kram A-L

Krämig ananaspaj

 
Hej på er!
Blev så sugen på denna gamla godingen idag. Bakade denna ananaspajen ofta för många år sedan, dels för den gick så snabbt och lätt att släga ihop och för att den var väldigt god förstås...
 
Du behöver:
Pajdeg:
150 g smält smör
1 dl socker
3 dl mjöl
0,5 dl kokos (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver
 
Smält smöret och tillsätt övrigt.
Tryck ut degen i en pajform.
 
Fyllning:
1 liten burk krossad ananas
2 dl creme fraiche
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
0,5 dl socker
 
Låt ananasen rinna av.
Blanda övrigt och rör ner ananasen.
Häll fyllningen i formen och grädda pajen i 200 grader ca 15-20 minuter.
Servera med god vaniljglass eller grädde...
 
 
Man har nybakad paj på under halvtimmen, perfekt om man behöver fixa fika snabbt...
 
Nu ska vi gå en långrunda med hundarna, härligt att det är ljust lite längre på kvällarna.
Kram Anna-Lena
Visa fler inlägg