Hallon/lakrits snittar

 
Hej på er!
Syrran med familj var här innan på en förmiddagsfika och jag slängde ihop några snittar. Man gör degen och stoppar i något man gillar, eller vad huset förmår... Jag smaksatte mina med sega Kickbitar med hallon/lakrits smak, sååå gott!
 
Du behöver:
175 g smör
0,5 dl muskovadosocker
0,5 dl strösocker
3 msk sirap
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
(5-6 Kick Rasberry)
 
Vispa smör och de båda sockersorterna krämigt.
Tillsätt sirap.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver samt mjöl.
Dela kick i bitar.
Arbeta in bitarna i degen och dela den i 2 delar.
Forma 2 rullar och platta de något med en gaffel.
Grädda längderna ca 25 minuter i 175 grader.
Skär i lagom snittar.
 
Vad hittar ni på ikväll?
Vi ska ha lite kalas här, till efterrätt blir det glasstårta. Har gjort en variant på den jag gjorde för ett tag sedan, men denna gång blev ena lagret After Eight glass. Hoppas det ska smaka...
 
Ha det gott /kram A-L

Hjärtliga Brysselkex

 
Hej!
Här kommer ett litet pysseltips om ni vill fixa alla hjärtans dags fika tillsammans med barnen.
Jag gjorde en deg och färgade halva rosa. Sedan är det bara att plocka fram pepparkaksformar i olika storlekar...
 
Du behöver:
5 dl mjöl
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
(strösocker att doppa kanten i)
 
Blanda alla ingredienserna till en deg.
Dela degen i 2 delar och färga den ena röd/rosa med pastafärg.
Låt degen vila en stund i kylen medans du värmer ugnen till 175 grader.
Kavla ut båda degarna ca 5 mm tjocka.
Tryck ut hjärtan stora och små. Tryck ut ett litet hjärta i det stora och tryck ner ett i motsatt färg...
Detta är lätt för barnen att fixa själva, som att leka med lera fast mycket godare då...
Doppa kanten i strösocker som man ev kan färga med om man önskar. (mitt är rött på vissa kakor)
Grädda kakorna ca 10 minuter.
 
Blir ju extra mysigt för barnen att fika och bjuda på kakor de själva gjort...
 
Håller på att baka en chokladpaj till min familj i kväll. Har stora förhoppningar för den ser sååå god ut...
Recept kommer snart.
Trevlig kväll /A-L
 

Sega jordnötsblondies

 
Hej på er!
Lördag och vi ska snart bege oss till pulkabacken med lilleman. Man får passa på för snön kanske inte ligger kvar så länge...
Jag har bakat galet många minisemlor nu på morgonen. De ska få olika fyllningar så är de små orkar man smaka fler än en...
I kväll blir det kalas med catering och fikat blir då dessa minisemlor.
 
Blir ni baksugna i dag kan jag tipsa om dessa goda jordnötsblondies.
Du behöver:
 
100 g extrasaltat smör
3,5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mak jordnötssmör
2,5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g vita chokladknappar
1 dl jordnötter
 
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ihop smör, vaniljsocker samt farinsocker.
Blanda ner ägg och jordnötssmör.
Tillsätt mjöl, salt och bakpulver.
Bred ut smeten i en form 20x25 cm.
Häll över chokladknappar samt grovt hackade jordnötter.
Grädda kakan ca 25-30 minuter.
Låt svalna.
Pudra över lite florsocker och skär i lagom rutor.
Denna kakan görs med fördel dagen innan, blir godare och godare...
 
Hoppas ni får en toppen lördag / kram Anna-Lena
 
Visa fler inlägg