Pepparkakssnittar med havre

 
Hallå!
Vad hittar ni på en lördag som denna? Blir ni baksugna så kan jag tipsa om urgoda snittkakor med smak av pepparkaka & havre...
 
Du behöver:
150 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
1,5 dl farinsocker
2 msk ljus sirap
2 ägg
5 dl mjöl
2 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 msk pepparkakskrydda
 
Vispa smör och de båda sockersorterna krämigt.
Tillsätt sirapen.
Tillsätt ett ägg i taget.
Blanda ner övrigt.
Rulla ut degen till 4 längder.
Platta till något.
Grädda ca 10-12 minuter i 175 grader.
Skär i lagom snittar, låt svalna.
 
Goda både till fikat och glöggminglet...
 
Snart ska vi åka en runda till stan för lite julklappsshopping samt besöka mysiga inredningsbutiken "Marias presenter"
På hemvägen blir det 8-års kalas hos syrran... Älskar lördagar😘
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 

Nötchokladrutor

 
Hej på er!
Satt och kikade i "sju sortes kakor" och blev så sugen på att baka de här goda chokladrutorna med nötter.
 
Du behöver:
1,25 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
100 g smör
1,5 dl socker
1 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
(1,5 dl nötter)
 
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör smör samt socker fluffigt.
Rör ner ägget.
Tillsätt de torra ingredienserna.
Bred ut smeten i en form ca 25x35 cm.
Hacka nötterna grovt och strö över smeten.
Grädda i 200 grader ca 15 minuter.
Skär kakan i rutor medan den ännu är varm.
 
Enkel och snabb att göra när man blir sugen på något gott....
 
Trevlig kväll!
Kram A-L
 

Hallonmums

 
Hallå!
Hoppas ni njuter av en härlig helg... Vi har varit en runda på rallyt som går här i krokarna och fikakorgen hängde med förstås.
Blir ni också sugna på att baka något gott i helgen så kan jag tipsa om denna varianten av kärleksmums.
 
Du behöver:
Botten:
150 g smält smör
4 dl socker
3 ägg
5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g hallon, gärna färska
 
Smält smöret.
Vispa socker och ägg fluffigt.
Tillsätt de torra ingredienserna.
Rör ner smöret.
Häll smeten i en form ca 25x30 cm.
Fördela hallonen.
Grädda botten ca 20 minuter i 175 grader, kolla med sticka.
Låt svalna.
 
Glasyr:
150 g smör
100 g vit choklad
1 msk vanljsocker
3,5 dl florsocker
1,5 dl hallon
Lite citronsaft
(riven kokos)
 
Smält smöret tillsammans med hallonen.
Tag från plattan och smält ner den vita chokladen.
Rör ner florsocker samt vaniljsockret.
Smaka av med lite citron saft.
Bred glasyren på botten.
Strö över rikligt med riven kokos.
Ställ kallt.
Skär kakan i lagom rutor, ät & njut!
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
Visa fler inlägg