Frasiga scones

 
Godmorgon bloggen!
Hoppas allt är bra med er... Syrran och jag kom hem från en tripp till Dubai igår. Så härligt med lite sol, värme och att prata igen lite med sin syster...
 
Vaknade och var så sugen på att baka något så det fick bli några mumsiga scones.
 
Du behöver: (6 st)
 
4,5 dl vetemjöl
1 dl ljust lantbröds mjöl
0,5 dl havregryn
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
100 g smör
1 ägg
2 dl filmjölk
2 msk flytande honung
 
Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Fin fördela smöret.
Tillsätt ägg, fil & honung.
Rör ihop till en deg.
Dela degen i 6 bitar och forma till dem lite.
Grädda sconesen ca 10-15 minuter i 220 grader.
 
Ha det bäst!
Kram A-L

Nötiga trianglar

 
Hej på er!
Dagens baktips får bli trekantiga, spröda kakor fyllda med nötcreme. Låter det gott? Receptet kommer nedan...
 
Du behöver:
100 g kallt smör
2 dl vetemjöl
2 msk vatten
( 1 ask nötcreme)
 
Fin fördela smöret i mjölet.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
Låt degen vila en stund i kylen.
Sätt ugnen på 200 grader.
Rulla ut degen till en längd ca 60 cm lång.
Kavla ut så den blir ca 12 cm bred.
Bred på ett lager nötcreme.
Vik ihop i tre delar så den blir 4 cm bred.
Skär i trekanter.
Grädda kakorna ca 12-14 minuter.
Låt svalna.
Ringla ev över lite smält choklad.
 
Nu är det hög tid att börja med middagsbestyren...
Kram A-L
 

Chokladbollskladdkaka

 
Hej!
En kladdkaka sitter alltid fint eller hur? Med lättvispad grädde eller vaniljglass... mums
Här kommer en chokladbollsvariant...
 
Du behöver:
125 g smält smör
3 dl socker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 nypa salt
0,75 dl kakao
1 msk starkt kaffe
 
Smält smöret.
Tillsätt kakao samt socker.
Tillsätt ett ägg i taget.
Vänd ner övrigt.
Häll smeten i en springform och grädda i nedre delen av ugnen ca 22 minuter.
Låt svalna.
 
Topping:
150 g mörk eller ljus choklad
1,5 dl grädde
(kokos)
 
Koka upp grädden.
Tillsätt hackad choklad och rör tills du har en blank, slät kräm.
Bred chokladen övre kakan.
Strö över lite kokos.
 
Chokladbollar:
100 g smör
3 dl havregryn
1 dl socker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
3 msk kallt starkt kaffe
 
Smält smöret och låt det puttra en liten stund.
Tillsätt övrigt.
Ställ smeten en stund i kylen.
Rulla små bollar och doppa i kokos.
 
Dekorera kakan med chokladbollar och servera den med glass eller lättvispad grädde... Mums
 
 
// A-L
 
Visa fler inlägg