Nachosemlor

 
Hejsan!
Idag provade vi på den populära Nachosemlan. Fixade lite olika "toppingar" till så man kunde prova lite olika. Receptet kommer nedan för er som vill testa...
 
Du behöver:
25 g jäst
2,5 dl fingervarm mjölk
1 tsk kardemumma, helst nymortlad
1 dl socker
1 nypa salt
1 ägg
100 g rumsvarmt smör
ca 8 dl vetemjöl
 
Värm mjölken och lös jästen.
Tillsätt övrigt och arbeta degen smidig.
Låt jäsa övertäkt i 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela degen i 2 delar.
Kavla ut så degen täcker din ugnsplåt.
Nagga ordentligt eller kavla över med en kruskavel.
Låt jäsa ytterligare 15 minuter.
Grädda ca 5-6 minuter i mitten av ugnen.
Låt svalna någon minut innan du trycker ut med en pepparkaksform eller skär i trekanter.
Låt svalna.
 
Topping:
Mandelmassa (gör egen om du vill)
Nutella
Nötcreme
Vispad grädde
 
Vispa grädden.
Vispa mandelmassan med lite äggvita så den blir smidig.
Lägg upp tillbehören i skålar och låt var och en lägga upp på sitt fat och doppa hej vilt ha ha
 
Ikväll blir det bowling och äta ute med vänner, ska bli trevligt!
Någon som ska titta på Melodifestivalen?
Ha det bäst vad ni än hittar på...
Kram A-L
 
2 kommentarer
publicerat i semla
Taggar: Mandelmassa, Nachosemla, Nutella, Nötcreme, grädde

Semmelwraps med vaniljkräm o blåbär


Hej på er!
Vad har ni för planer för helgen? Här blir det lite målning (ska elda upp mina målarkläder sedan och grilla en korv, ha ha) Det kan vara det tråkigaste som finns, men har man lite gofika till hands så går det lite lättare...
Känner ni också för en lördags fika kan jag tipsa om hemgjorda semmelwraps med ljuvlig vaniljkräm och blåbär...
 
Du hehöver: (12 st )
25 g jäst
2,5 dl kaffegrädde
0,75 dl socker
50 g smör
6-7 dl mjöl
1 nypa salt
0,5 tsk kardemummakärnor, mortlade
 
Smält smöret.
Tillsätt kaffegrädden och kardemumman och låt bli fingervarmt.
Lös jästen.
Tillsätt salt, socker samt mjöl.
Arbeta degen i maskin några minuter.
Låt jäsa 40 minuter.
Dela degen i 12 bitar.
Rulla bitarna till bullar och låt dem jäsa ytterligare 30 minuter.
Kavla ut varje bulle till ca 2 mm tjock och ca 12 cm i diameter.
Nagga bröden och grädda 3-4 minuter i 225 grader.
De ska vara bleka, spricker lätt annars vid ihop rullning...
Låt svalna under bakduk.
 
Servering:
Lägg härlig vaniljkräm i mitten på brödet.
Spritsa på vispad grädde samt blåbär.
Vik upp botten på wrapen och vik in sidorna.
Sikta över florsocker, ät och njut!
 
Ha det gott / A-L
 
 
 
 
 
 

Smygstartat...


Hej!
Nu kunde vi inte vänta längre, idag bakades första gänget Semlor. Dessa bullar blir så mjuka, fluffiga och jättegoda. Detta är helt klart det bästa receptet som jag provat. Degen jäser 2 vändor, en med jäst och sen en med Hjorthornssalt. Gillar ni inte semlor för ni har ätit för många torra, tråkiga i era dagar så är det dags att prova detta receptet för det är såå stor skillnad!
Ni hittar receptet i kategorin: Semlor
 

Grädden spritsade jag med en Nifty Nozzles tyll...
 
Kram Anna-Lena
 
 
Visa fler inlägg