Dubbla påskkakor

 
Hej bloggisar!
Här kommer ett tips på påskkakor med vitchoklad/citron fyllning... Här kan man ju sätta påsklediga barn i arbete, mysigt att baka tillsammans...
 
Du behöver:
200 g kylskåpskallt smör
1 dl socker
1,5 dl florsocker
2 ägg
7,5 dl mjöl
(Pastafärg)
 
Mixa ihop allt i matberedare eller med elvisp.
Tillsätt färg.
Låt degen vila i kylen ca 1 timme.
Kavla ut degen ganska tunt.
Tryck ut kakor. 
Lägg på lite strössel om du vill.
Grädda ca 10-12 minuter i 175 grader.
Låt svalna.
 
Fyllning:
150 g vit choklad
2 msk grädde
(citronessens)
 
Värm grädden.
Tillsätt finhackad choklad och rör tills chokladen smält.
Smaksätt med essens.
Bred på eller spritsa fyllning på hälften av kakorna och lägg på de andra.
Ställ kallt.
 
 
Tips: Tänk på att spegelvända hälften av kakorna innan gräddning...
 
Kram Anna-Lena
 

Glassfyllda kinderägg med lemoncurd

 
Hejsan!
Nu ska ni få ett gott efterrättstips till påsk. Tänk er ett kinderägg fyllt med krämig vaniljglass & lemoncurd...
Kommer garanterat imponera på gäster, stora som små...
 
Du behöver: (4 pers)
2 stora kinderägg (hittar du bara små så får man nog räkna 2 halvor var)
0,5 burk kondenserad mjölk
3 dl grädde
1 vaniljstång
(lemoncurd)
 
Dela äggen försiktigt med en vass kniv.
Vispa grädden.
Tillsätt urskrapad vanilj samt kondenserad mjölk.
Fyll ägghalvorna med glasskräm.
Gör en grop i mitten & fyll med lomoncurd.
Ställ i frysen några timmar.
Tag fram äggen en kvart innan sådär så dom blir härligt krämiga.
 
Hoppas ni provar detta nu... 😉
 
Trevlig kväll / A-L
Visa fler inlägg