Capricciosabullar

 
Hej!
Här doftar underbart av nybakade pizzabullar. Blev så sugen när vi pratade om dessa goda bullar på jobbet innan idag. Så bra att ha i frysen till mellis eller utflykter...
 
Du behöver:
50 g jäst
3,5 dl fingervarmt vatten.
0,5 msk salt
1 msk socker
9 dl vetemjöl
2 msk olja
 
Lös jästen i vattnet.
Tillsätt övrigt och arbeta degen tills den är smidig.
Låt den jäsa övertäckt i 30 minuter.
 
Fyllning:
200 g rökt skinka
champinjoner
tomatsås (pizzasås)
riven ost
pizzakrydda
 
Skiva och stek champinjonerna.
Hacka skinkan.
Kavla ut pizzadegen till en rektangel ca 20x50 cm.
Bred på tomatsås.
Strö över svamp och skinka.
Avsluta med riven ost och pizzakrydda.
Rulla ihop degen från långsidan.
Skär ca 3 cm tjocka bitar och lägg i pappersformar.
Låt jäsa ytterligare 20 minuter.
Pensa bullarna med ägg och strö över lite mer riven ost och avsluta med pizzakrydda.
Grädda bullarna i 225 grader ca 10-12 minuter.
 
 
Stoppa dem i frysen så finns det mellis till sommarlovslediga barn eller utflykten... MUMS
 
Ses snart igen / A-L
 
 

Muffinsvåfflor med hallon & vit choklad

 
Hej!
Ett annorlunda våffeltips kommer här om ni har lust att mumsa på våfflor i morgon...
 
Du behöver: (ca 10 st)
200 g smör
1,5 dl socker
3 dl mjölk
2 ägg
6 dl mjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
2 dl frysta hallon
Vita chokladknappar
 
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Rör ner de torra ingredienserna växelvis med mjölken.
Vänd ner smöret.
Tillsätt hallon och vit choklad.
Grädda muffinsvåfflorna gyllene och servera med vaniljglass eller grädde...
 
 
Ha det gott / kram A-L
 

VÅFFLOR

 
God kväll!
Tänkte lyfta fram våfflor lite i rampljuset...
Ett gott mellanmål eller fika med grädde och favorit sylten.
Här får ni vår mammas våffelrecept så det är väl beprövat, bara att vispa ihop.
 
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
5 dl mjölk
2 ägg
100 g smält smör
Lägg alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt mjölken och vispa smeten klumpfri.
Tillsätt äggen och sist det smälta smöret.
(blir ca 10 våfflor)
Kanske något att göra till kvällen? Kram Anna-Lena
Visa fler inlägg