"Hundkakor"

 
Godmorgon på er!
Jag är uppe med tuppen idag, gäller att ta till vara på en ledig dag till max...
Blir en runda till stan först sen korvgrillning ute och sedan middag med vänner ikväll. Skulle ju gärna vilja hinna baka något också ha ha
Blir ni sugna på att baka något med de små så kommer här ett tips...
 
Du behöver:
180 g rumsvarmt smör
knappt 2,5 dl socker
1ägg
7 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1,5 tsk bakpulver
(100 g mörk choklad)
 
Garnering: 100 g mörk choklad alt 50 g mörk choklad & 50 g vit choklad)
 
Vispa smör och socker fluffigt.
Tillsätt ägget och vispa lite till.
Blanda ner övrigt och arbeta ihop degen.
Dela degen i 2 delar.
Smält den mörka chokladen och tillsätt den i den ena degen.
Ställ i kylen en stund.
Värm ugnen till 175 grader.
Börja med att kavla ut den ena degen, lika tjock som en pepperkaksdeg...
Tryck ut hjärtan av hela degen.
Lägg hälften på en plåt och dela resten på mitten till öron.
Tag fram den andra degen och upprepa proseduren.
Tag sedan motsatt färg till öron eller sätt ihop hundar som du önskar.
Grädda kakorna i ca 10-12 minuter.
Låt svalna.
Nu börjar det roliga.
Smält choklad och spritsa ögon och nos.
 
Blir så söta och är så enkla att göra...
De här kakorna ska mumsas på nästa helg för då blir det 3 års kalas för lilleman...
 
Önskar dig en toppenlördag!
Kram A-L
 

Dubbla påskkakor

 
Hej bloggisar!
Här kommer ett tips på påskkakor med vitchoklad/citron fyllning... Här kan man ju sätta påsklediga barn i arbete, mysigt att baka tillsammans...
 
Du behöver:
200 g kylskåpskallt smör
1 dl socker
1,5 dl florsocker
2 ägg
7,5 dl mjöl
(Pastafärg)
 
Mixa ihop allt i matberedare eller med elvisp.
Tillsätt färg.
Låt degen vila i kylen ca 1 timme.
Kavla ut degen ganska tunt.
Tryck ut kakor. 
Lägg på lite strössel om du vill.
Grädda ca 10-12 minuter i 175 grader.
Låt svalna.
 
Fyllning:
150 g vit choklad
2 msk grädde
(citronessens)
 
Värm grädden.
Tillsätt finhackad choklad och rör tills chokladen smält.
Smaksätt med essens.
Bred på eller spritsa fyllning på hälften av kakorna och lägg på de andra.
Ställ kallt.
 
 
Tips: Tänk på att spegelvända hälften av kakorna innan gräddning...
 
Kram Anna-Lena
 

Pepparkaksmums

 
Hej igen!
Den här måste ni prova, går snabbt att göra och räcker till hela tjocka släkten ha ha
 
Du behöver:
Botten:
150 g smör
3 dl socker
2 ägg
4,5 dl mjöl
2 msk pepperkakskrydda
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
 
Smält smöret och låt det svalna något.
Vispa socker och ägg fluffigt.
Tillsätt mjölk.
Rör ner mjöl, bakpulver samt pepperkakskrydda.
Tillsätt smöret.
Häll smeten i en form ca 25 x 35 cm. (Välj mindre form om du önskar högre kaka)
Grädda ca 15 minuter i 175 grader, kolla med sticka.
Låt svalna.
 
Topping:
200 g philadelphiaost
100 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pepperkakskrydda
(kokos)
 
Blanda alla ingredienser med elvisp.
Bred över kakan och strö över kokos.
Ställ i kylen.
Skär i rutor eller gör som jag, tryck ut fina kakor med pepparkaksformar...
 
I kväll blir det bio, Solsidan. Hoppas på toppenfilm...
Trevlig helg / A-L
 
Visa fler inlägg