Pepparkaksmums

 
Hej igen!
Den här måste ni prova, går snabbt att göra och räcker till hela tjocka släkten ha ha
 
Du behöver:
Botten:
150 g smör
3 dl socker
2 ägg
4,5 dl mjöl
2 msk pepperkakskrydda
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
 
Smält smöret och låt det svalna något.
Vispa socker och ägg fluffigt.
Tillsätt mjölk.
Rör ner mjöl, bakpulver samt pepperkakskrydda.
Tillsätt smöret.
Häll smeten i en form ca 25 x 35 cm. (Välj mindre form om du önskar högre kaka)
Grädda ca 15 minuter i 175 grader, kolla med sticka.
Låt svalna.
 
Topping:
200 g philadelphiaost
100 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pepperkakskrydda
(kokos)
 
Blanda alla ingredienser med elvisp.
Bred över kakan och strö över kokos.
Ställ i kylen.
Skär i rutor eller gör som jag, tryck ut fina kakor med pepparkaksformar...
 
I kväll blir det bio, Solsidan. Hoppas på toppenfilm...
Trevlig helg / A-L
 

Vaniljrutor med Daim

 
Hej!
Här kommer en långpannekaka som räcker till många och som är så himla god. Vaniljfyllning med knapriga Daimbitar, ja ni förstår...
 
Du behöver:
375 g smör
3 dl socker
3 msk vaniljsocker
2,5 tsk bakpulver
7,5 dl mjöl
 
Arbeta ihop alla ingredienserna till en smuldeg.
Tryck ut hälften i en form ca 25x35 cm.
 
Fyllning:
3 ägg
1,5 dl kesella
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl creme fraiche
2 dubbeldaim
 
Hacka Daimen.
Blanda ihop övrigt och häll fyllningen i formen.
Strö över Daimen.
Fördela sedan resten av smuldegen.
Grädda kakan ca 30 minuter i 200 grader.
Låt svalna.
Skär kakan i rutor och sikta över florsocker & ev lite mer hackad Daim.
 
Perfekt kaka att baka till många eller fylla frysen med...
 
Nu vankas det smörgåstårta hemma hos pappa.
Kram A-L
 
 

Äppelkaka med citron & kardemumma

 
Hej på er!
Vad passar bättre så här års än en riktigt god äppelkaka... Denna godingen har smaksatts med citron och kardemumma, mums
 
Du behöver:
125 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 citron (zest)
2 ägg
2 msk mjölk
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl mjöl
 
Smält smöret.
Rör ner socker samt vaniljsocker.
Tillsätt citronzesten.
Rör ner äggen.
Blanda ner vetemjöl, bakpulver samt mjölken.
Häll smeten i en springform med bakplåtspapper.
 
Fyllning:
3-4 st äpplen (lite beroende på storlek)
1 tsk kardemummakärnor
1 tsk socker
pärlsocker
 
Skala och skiva äpplena tunnt.
Tryck ner dem i smeten.
Mortla kardemumman och blanda med sockret.
Strö det över äpplena.
Toppa med lite pärlsocker.
Grädda kakan i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 30-35 minuter.
 
 
Servera denna äppelkakan i all sin enkelhet eller med vaniljsås...
 
 
Kan man annat än längta tillbaka hit när regnet smattrar mot rutan...
 
Kram från ett regnigt Blekinge / A-L
 
( Receptet hittade jag hos Starwomen)
Visa fler inlägg