Matiga havrescones

 
Glad påsk på er!
Tänkte att ni skulle få ett litet frukosttips om ni har tänkt att äta något annat än ägg förstås ha ha
Matiga scones med lantbrödsmjöl och smak av havre, inte dumma alls...
 
Du behöver: (6 st)
75 g smör
2 dl vetemjöl
4 dl ljust lantbrödsmjöl
1,5 dl havregryn
3 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
 
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjölsorterna, havregrynen, salt och bakpulver i en bunke.
Tillsätt smöret och fördela det fint.
Tillsätt mjölken och rör snabbt ihop degen.
Dela degen i 6 bitar.
Rulla bollar och platta dem något.
Nagga med en gaffel och grädda sconesen ca 10-12 minuter.
Severas nybakade med ost och marmelad.
 
Jag tittar in igen lite senare med några påsktips...
 
Solen tittar in och det ser ut att bli en härlig dag, bäst att hoppa ur sängen och göra gofrukost till familjen...
Kram A-L
 

Grovlimpa

 
Hallå!
Vad sägs om lite nybakat bröd till helgens frukost? Så himla gott att man hoppar ur sängen ha ha
 
Du behöver: (2 limpor)
50 g jäst
6 dl mjölk
2 tsk salt
4 msk rapsolja
4 dl grovt eller fint rågmjöl
4 dl grahamsmjöl
7-8 dl vetemjöl
ev 1 dl linfrö
 
Lös jästen i fingervarm mjölk.
Tillsätt salt,olja samt mjöl lite i taget.
Arbeta degen i maskin några minuter.
Låt jäsa övertäckt ca 45 minuter.
Dela degen och forma 2 st limpor.
Lägg dem i brödformar och snitta limporna med vass kniv.
Pensla med vatten och strö över lite rågmjöl.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Sänk temperaturen till 225 grader och sätt in limporna längst ner i ugnen.
Grädda ca 30-35 minuter.
Låt limporna svalna i formarna.
 
 
(Recept från Lindas bakskola)
 
 
Gissa om jag blev förvånad när jag tittade ut i morse och såg det här... I går var det barmark, solen sken och fåglarna kvittrade...
Vi pratade om att kratta löven som vi inte orkade i höstas ha ha
Får kanske bli lite korvgrillning och pulkaåkning med lilleman i stället, inte dumt det heller.
Är det sportlov så är det / Kram A-L

Rågbitar

 
Hallå!
Vad sägs om nybakade frallor till helgens frukost? Dessa rågbitar är riktigt goda så prova dessa nu...
 
Du behöver: (12 st)
50 g jäst
6 dl fingervarmt vatten
1 msk flytande honung
1 tsk salt
2 msk olja
3 dl fint rågmjöl
11-12 dl vetemjöl
 
Lös jästen i fingervarmt vatten.
Tillsätt honung, salt, olja samt rågmjöl.
Tillsätt vetemjöl lite i taget och knåda degen i maskin några minuter.
Låt degen jäsa ca 60 minuter. ( Rasta hunden så länge eller kryp ner i sängen igen)
Forma degen till en rulle ca 50 cm lång.
Strö över vetemjöl och platta till den så den blir ca 12 cm bred.
Dela degen i 12 bitar.
"Ställ" bitarna på en plåt och låt jäsa ca 30 minuter medans du värmer ugnen till 175 grader.
Grädda rågbitarna ca 12-14 minuter.
 
Hoppas det ska smaka!
Trevlig fredagskväll på er/ kram A-L
 
 
(Recept från tidningen: Hembakat)
Visa fler inlägg