Frukostrutor

 
Hej!
Vad sägs om lättbakade frukostrutor? Bara att trycka ut degen i en form, bra om tiden är knapp...
 
Du behöver:
25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 msk olja
2 tsk salt
13-14 dl vetemjöl (byt ut någon deciliter till annan mjölsort om du önskar)
 
Lös jästen i fingervarmt vatten.
Tillsätt övrigt och arbeta degen smidig.
Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
Tryck ut degen i en bakplåtspappersklädd form ca 30x35 cm.
Dela in degen i rutor (15 st) med en degskrapa eller kniv.
Nagga rutorna med en gaffel.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Grädda brödet mitt i ugnen 15-18 minuter i 250 grader.
 
 
Älskar nybakat bröd!
 
 
Vad hittar ni på i sommarvärmen?
Vissa njuter av bad och jag njuter av att titta på ha ha
 
Ha det bäst!
Kram A-L

Snabba tunnbröd

 
Hej!
Idag startade vi dagen med nybakade tunnbröd, så himla gott! Dessa går dessutom snabbt att göra då de bakas med bakpulver och inte behöver någon jästid...
 
Du behöver: (6 st )
50 g smör
1,5 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl (byt ut en deciliter eller två mot ett annat mjöl om du vill)
2,5 dl filmjölk
1 tsk salt
 
Fin fördela smöret i de torra ingredienserna.
Tillsätt filmjölken och rör snabbt ihop degen.
Dela degen i 6 bitar och forma till bollar.
Kavla ut bollarna till rundlar ca 0,5 cm tjocka på mjölat bord.
Nagga ordentligt med gaffel.
Grädda direkt i 250 grader ca 7-8 minuter.
 
 
Njut de här rykande varma så smöret smälter eller låt de följa med i fikakorgen...
 
Nu har sommarvärmen äntligen kommit hit... så idag åkte vi med lilleman till stranden. Bästa stället liksom med sandlåda och badkar på samma gång.
Det blev dock inget bad för mig, 21 grader är lite för kallt ha ha
Hoppas på ännu en toppen dag i morgon...
 
Kram A-L
 
 
 (Recept från "Lindasbakskola")

Halvtimmes frallor

 
Hej på er!
Dessa frallorna tar bara runt en halvtimme att göra från start till färdig gräddat... Supergoda och perfekta att baka när man har lite ont om tid...
 
Du behöver: (ca 14 st)
50 g jäst
50 g smör
5 dl vatten
0,5 tsk salt
1 msk socker
11-12 dl vetemjöl special
(ägg och frön)
 
Smält smöret och tillsätt vattnet.
Låt det bli fingervarmt.
Lös jästen.
Tillsätt övrigt och arbeta ihop degen.
När degen känns smidig är det dags att baka ut frallor.
Låt frallorna jäsa övertäckta i 15 minuter.
Pensla med ägg och strö över frön.
Grädda frallorna i 250 grader ca 8-10 minuter.
 
Håller på att förbereda en del inför stundande studentfirande. På fredag är det dags för vår minsta att ta studenten.
I morgon ska jag göra ett gäng cakepops ala "svenska flaggan", lite pill men brukar bli så poppis bland både stora och små...
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
Visa fler inlägg