Daim-Chokladpaj

 
Hej!
Hoppas ni har haft en bra lördag så här långt...
Vi har hunnit med lite av varje bla tagit en härlig långpromenad och så har vi fikat förstås.
Serverade denna mumsiga pajen med lättvispad grädde. 
 
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 msk kallt vatten
 
Arbeta snabbt ihop degen och tryck ut den i en pajform eller springform.
Ställ kallt medan du värmer ugnen till 200 grader.
Grädda skalet ca 15 minuter tills det fått fin färg.
Låt svalna.
 
Fyllning:
4 gelatinblad
1,5 dl socker
1 dl kakao
3 dl grädde
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 hackad dubbeldaim
1,5 dl grädde
 
Blötlägg gelatinbladen en stund.
Koka upp 3 dl grädde, kakao och socker.
Tag från värmen.
Krama ur gelatinbladen och låt dom smälta ner i grädden.
Låt krämen svalna i vattenbad.
Hacka daimen och vispa 1,5 dl grädde.
Tillsätt ägget i chokladkrämen.
Tillsätt daimen, vaniljsockret och den vispade grädden.
Fyll pajskalet med krämen och ställ i kylen minst 1 timme.
Dekorera med hackad Daim.
 
Nu blir det filmtajm / Anna-Lena
 

KAK-NYSTAN

 
Hej!
Dessa kakor var roliga att göra, inget pill utan in med degen i potatispressen och samla ihop högar på en plåt och in i ugnen.
Här har jag delat degen och tillsatt kakao i den ena. Blir lite som schack-trassel....
Man kan ju färga i olika färger med om man vill.
 
4 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1 dl socker
0,5 tsk bakpulver
200 g rumsvarmt smör
(ca 2 msk kakao)
 
Arbeta ihop allt utan kakao till en deg.
Dela i 2 delar och arbeta in kakaon i den ena.
Pressa degen var för sej igenom potatispressen.
Ta lite av varje och lägg ihop i en liten hög på en plåt.
Grädda ca12-15 minuter i 175 grader.
 

Hörs snart igen, kram och god natt/ A-L 

TIPS o TRIX

 
Hallå!
Ett roligare sätt att baka "vanliga" muffins är att låta barnen vara med och gå "all in" med färg.
Dela upp muffinssmeten i ex 4-5 småskålar och färga i olika färger (har överdrivit lite för att visa)
Skeda sedan upp en sked av varje färg i muffinsformar.
Grädda.
Gör frosting och ställ fram massa olika strössel och låt dom spritsa och strössla vilt... Roligt tidsfördriv en regnig dag...
Kram / A-L
 
 
Visa fler inlägg