Jättecookie med Dumle

 
Hallå där!
Hoppas allt är bra med er & att ni haft en härlig helg. Idag har vi mest myst hemma efter att börjat dagen med en långpromenad med Mingla. Det var sådär "stickigt" småregn hela vägen och halt, gissa vem som ramlade...? Jag var uppe blixtsnabbt och hoppades att ingen sett mig ha ha
 
Lilleman med familj kom förbi i eftermiddags och då blev det fika på  jättecookie med dumle.
Vi åt den med lite vaniljglass... 
 
Du behöver:
175 g smör
1,5 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 dl havregryn
3,75 dl mjöl
100 g mörk choklad
100 g Dumlekola
 
Vispa smör samt de båda sockersorterna krämigt.
Rör ner ägget.
Tilsätt övrigt. (utan choklad & kola)
Tryck ut degen i en springform med bakplåtspapper.
Grovhacka chokladen.
Dela dumlekolorna på mitten.
Fördela chokladen och kolorna i formen och tryck ner dem lite.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 minuter i 175 grader.
Sikta över lite florsocker innan servering.
Servera med vaniljglass eller en klick grädde.
 
 
// Mums
 
Trevli kväll!
Kram A-L
 
 
 

Citronpaj

 
Hej på er!
Här ska ni få recept på en krämig god citronpaj... Serveras med en klick grädde
 
Du behöver:
Pajdeg:
200 g smör
1 dl socker
4 dl mjöl
1 äggula
1 nypa salt
1 msk vatten
 
Mixa snabbt ihop allt utan vattnet.
Om degen blir för smulig tillsätter du vattnet.
Låt degen vila en stund i kylen.
Kavla ut degen och klä din pajform.
Förgrädda skalet i 200 grader ca 10 minuter.
 
Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk
1 dl citronsaft samt skalet av 1 citron
3 äggulor 
1 ägg
 
Blanda kondenserad mjölk med citronskal och saft.
Blanda ner ägget samt äggulor.
Tag ut pajskalet och häll i fyllningen.
Sänk temperaturen till 175 grader.
Grädda ytterligare 10 minuter.
Låt svalna.
Ställ pajen i kylen.
Serveras med lite lätvispad grädde...
 
 
Har suttit och kollat på semesterbilderna från Tanzania och denna lilla krabaten fångade visst mitt intresse lite extra...😍
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
Visa fler inlägg