Friterad glass

 
Hej igen!
Här ska ni få ett lite galet efterrättstips, nämligen friterad glass... Tänk er ett knaprigt kexskal runt glassen, mums
Detta måste ni testa!
 
Du behöver: (4 p)
Glass av valfri sort
Bragokex
2 ägg
 
Mixa kexen.
Skopa upp 4 st stora kulor glass.
Rulla glasskulorna i kexsmulorna så de blir helt täckta.
Lägg de på en bricka med bakplåtspapper.
Frys in en stund till.
Vispa upp äggen lätt.
Doppa kulorna i ägg och sedan i kexsmulorna.
Frys nu in glassen ordentligt gärna några timmar. (Perfekt att förbereda ett par dagar innan)
Värm fritösen till 190 grader.
Fritera glassen hastigt ca 10 sekunder.
Serveras genast med kolasås och några goda bär...
 
Visst är det roligt med lite annorlunda tips...?
 
Trevlig kväll på er!
Kram A-L
 
(Receptet hittade jag hos matplatsen)
 

Geisha maränger

 
Hallå!
Blir ni sugna på något fredagsgott så kommer här ett härligt tips : Geisha maränger...
 
Du behöver: (6 st)
3 äggvitor (1 dl)
1 dl socker
2 dl florsocker
100 g Geisha choklad
 
Vispa äggvitorna till ett fast skum, börja på låg hasighet.
Tillsätt strösockret lite i taget under fotsatt vispning tills du har en blank maräng.
Sikta ner florsockret lite i taget och vänd ner det försiktigt.
Smält chokladen.
Ringla ner chokladen i marängen och vänd försiktigt så det inte blir för blandat.
Använd 2 skedar och lägg upp 6 "maränghögar" på en plåt.
Grädda marängen i 80 grader varmluft i 2 timmar.
Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar ytterligare 1 timme.
 
 
Njut marängerna som de är eller som efterrätt med glass, grädde & några bär...
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
 
 

Drottningpannacotta

 
Hej!
Här kommer ett efterrättstips lagom till helgen. Vad sägs om en krämig pannacotta med smak av hallon & blåbär?
 
Du behöver: ( 6 p )
2 gelatinblad
5 dl grädde
0,5 dl socker
1 vaniljstång
100 g hallon
100 g blåbär
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Dela och skrapa ur vaniljstången.
Lägg socker, grädde & vanilj i en gryta. (Låt stången koka med)
Koka upp och låt sjuda i 3 minuter.
Värm bären och sila så du får en slät pure.
Krama ur gelatinbladen och låt de smälta ner i den varma grädden.
Rör ner bärpuren.
Fiska upp vaniljstången och häll upp i 6 st portionsformar.
Ställ kallt några timmar, glöm inte att plasta in efter en liten stund.
 
Jag dekorerade mina med lite vispad grädde & Noblesse...
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
 
Visa fler inlägg