Creme brulee

 
Hej på er!
Hoppas ni njuter av en härlig lördag. Här regnar det tyvärr men man får fixa med lite annat inne...
Har ni inte provat denna goda efterrätten innan så är det på tiden.
 
Du behöver: ( 6 p )
1 vaniljstång
4 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl socker
6 äggulor
(2 msk råsocker)
 
Skrapa ur vaniljstången.
Lägg mjölk, grädde. vanilj samt 0,5 dl socker i en gryta och låt koka upp.
Vispa ihop gulorna och 0,5 dl socker lite lätt.
Tag grytan från värmen och häll ner gulorna.
Häll upp i 6 portionsformar.
Ställ formarna i en större form och fyll på med lite vatten runt om, ca till halva formarnas höjd.
Ställ formarna i ugnen i 40 minuter i 150 grader.
 
Låt svalna.
Ställ i kylen tills servering.
 
Strö över råsocker.
Bränn av med brännare tills sockret smält.
Servera med goda bär...
 
Nu kom barnbarnet med föräldrar så nu blir det mys & fika...
Kram A-L

Trippel-pannacotta

 
Hej igen!
Älskar när det vankas efterrätt efter en god middag, en perfekt avslutning liksom...
I detta glas samsas vanilj, mjölkchoklad samt hallon pannacotta. Visst är den läckert randig?
 
Du hehöver: (ca 10 p)
 
Vaniljpannacotta:
1 vaniljstång
5 dl grädde
0,5 dl socker
2 gelatinblad
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Skrapa ur vaniljstången.
Lägg vanilj (stången kan koka med), socker samt grädde i en gryta.
Låt sjuda ca 15 minuter.
Krama ur gelantinet och låt det smälta ner i gräddblandningen.
Häll upp i 10 små portionsformar.
Ställ kallt ca 1 timme innan du gör nästa smak.
 
Mjölkchoklad pannacotta:
200 g mjölkchoklad
0,5 dl muskovadosocker
3 gelatinblad
5 dl grädde
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Koka upp grädde och socker.
Kram ur gelatinbladen och låt de smälta i gräddblandningen.
Hacka chokladen och rör tills den smält.
Fördela i portionsglasen.
Ställt kallt ca 1 timme innan du gör nästa smak.
 
Hallonpannacotta:
200 g hallon
5 dl grädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 vaniljstång
 
Lägg gelatinet i kallt vatten en stund.
Skrapa ur vaniljstången.
Lägg vanilj (stången kan koka med), grädde och socker i en gryta.
Låt koka 3 minuter.
Krama ur gelatinet och låt det smälta ner i gräddblandningen.
Mixa och sila hallonen.
Tillsätt hallonpuren.
Fördela i portionsformarna och plasta in.
Ställ kallt.
 
Denna efterrätt görs med fördel kvällen innan.
 
Kul att ni tittar in här hos oss!
Kram A-L
 

Vaniljpannacotta med ananasgrädde

 
Hej!
Bjuder på ett efterrättstips idag, kanske något att prova till helgen...
 
Du behöver: (4 portioner)
5 dl grädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 vaniljstång
 
Skrapa ur vaniljstången och lägg i en gryta, låt stången följa med.
Sjud socker, grädde samt vanilj i ca 15 minuter.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Krama ur dem och låt de smälta i gräddblandningen.
Häll upp i portionsformar och ställ i kylen.
 
Ananasgrädde:
Krossad ananas på burk alt hackad färsk ananas
2 dl grädde
 
Vispa grädden.
Tillsätt ananas och rör om.
Toppa pannacottan med en klick ananasgrädde innan servering.
 
 
Ha det gott / A-L
 
Visa fler inlägg