Trippel-pannacotta

 
Hej igen!
Älskar när det vankas efterrätt efter en god middag, en perfekt avslutning liksom...
I detta glas samsas vanilj, mjölkchoklad samt hallon pannacotta. Visst är den läckert randig?
 
Du hehöver: (ca 10 p)
 
Vaniljpannacotta:
1 vaniljstång
5 dl grädde
0,5 dl socker
2 gelatinblad
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Skrapa ur vaniljstången.
Lägg vanilj (stången kan koka med), socker samt grädde i en gryta.
Låt sjuda ca 15 minuter.
Krama ur gelantinet och låt det smälta ner i gräddblandningen.
Häll upp i 10 små portionsformar.
Ställ kallt ca 1 timme innan du gör nästa smak.
 
Mjölkchoklad pannacotta:
200 g mjölkchoklad
0,5 dl muskovadosocker
3 gelatinblad
5 dl grädde
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Koka upp grädde och socker.
Kram ur gelatinbladen och låt de smälta i gräddblandningen.
Hacka chokladen och rör tills den smält.
Fördela i portionsglasen.
Ställt kallt ca 1 timme innan du gör nästa smak.
 
Hallonpannacotta:
200 g hallon
5 dl grädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 vaniljstång
 
Lägg gelatinet i kallt vatten en stund.
Skrapa ur vaniljstången.
Lägg vanilj (stången kan koka med), grädde och socker i en gryta.
Låt koka 3 minuter.
Krama ur gelatinet och låt det smälta ner i gräddblandningen.
Mixa och sila hallonen.
Tillsätt hallonpuren.
Fördela i portionsformarna och plasta in.
Ställ kallt.
 
Denna efterrätt görs med fördel kvällen innan.
 
Kul att ni tittar in här hos oss!
Kram A-L
 

Vaniljpannacotta med ananasgrädde

 
Hej!
Bjuder på ett efterrättstips idag, kanske något att prova till helgen...
 
Du behöver: (4 portioner)
5 dl grädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 vaniljstång
 
Skrapa ur vaniljstången och lägg i en gryta, låt stången följa med.
Sjud socker, grädde samt vanilj i ca 15 minuter.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Krama ur dem och låt de smälta i gräddblandningen.
Häll upp i portionsformar och ställ i kylen.
 
Ananasgrädde:
Krossad ananas på burk alt hackad färsk ananas
2 dl grädde
 
Vispa grädden.
Tillsätt ananas och rör om.
Toppa pannacottan med en klick ananasgrädde innan servering.
 
 
Ha det gott / A-L
 

Halloncheesecake-pannacotta

 
Hej på er!
Bjuder idag på ett efterrättstips, krämig pannacotta med smak av halloncheesecake... Låter det gott? Receptet hittar ni nedan:
 
Du behöver:
Frysta hallon
2oo g Philadelphiaost
3 dl grädde
1 vaniljstång
0,5 dl socker
1,5 gelatinblad
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Värm hallonen lite i micron och sila så du får ca 0,5 dl hallonsaft.
Häll saften, grädden, socker samt urskrapad vaniljstång i en gryta.
Låt koka upp. (vaniljstången kan ligga med i grytan och plockas upp sen)
Tag grytan från värmen och smält ner de urkramade gelatinbladen.
Tillsätt philadelphiaosten och rör smeten slät.
Häll upp i 4 -6 serveringsskålar och ställ kallt.
 
 
Jag droppade lite hallonsaft och försökte göra några små hjärtan ha ha. Fungerar nog bättre om man låter pannacottan sätta sig lite först...
 
Ha det gott / A-L
Visa fler inlägg