Vaniljpannacotta med ananasgrädde

 
Hej!
Bjuder på ett efterrättstips idag, kanske något att prova till helgen...
 
Du behöver: (4 portioner)
5 dl grädde
2 gelatinblad
0,5 dl socker
1 vaniljstång
 
Skrapa ur vaniljstången och lägg i en gryta, låt stången följa med.
Sjud socker, grädde samt vanilj i ca 15 minuter.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Krama ur dem och låt de smälta i gräddblandningen.
Häll upp i portionsformar och ställ i kylen.
 
Ananasgrädde:
Krossad ananas på burk alt hackad färsk ananas
2 dl grädde
 
Vispa grädden.
Tillsätt ananas och rör om.
Toppa pannacottan med en klick ananasgrädde innan servering.
 
 
Ha det gott / A-L
 

Halloncheesecake-pannacotta

 
Hej på er!
Bjuder idag på ett efterrättstips, krämig pannacotta med smak av halloncheesecake... Låter det gott? Receptet hittar ni nedan:
 
Du behöver:
Frysta hallon
2oo g Philadelphiaost
3 dl grädde
1 vaniljstång
0,5 dl socker
1,5 gelatinblad
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
Värm hallonen lite i micron och sila så du får ca 0,5 dl hallonsaft.
Häll saften, grädden, socker samt urskrapad vaniljstång i en gryta.
Låt koka upp. (vaniljstången kan ligga med i grytan och plockas upp sen)
Tag grytan från värmen och smält ner de urkramade gelatinbladen.
Tillsätt philadelphiaosten och rör smeten slät.
Häll upp i 4 -6 serveringsskålar och ställ kallt.
 
 
Jag droppade lite hallonsaft och försökte göra några små hjärtan ha ha. Fungerar nog bättre om man låter pannacottan sätta sig lite först...
 
Ha det gott / A-L

Randig chokladterrin


Hallå!
Tänkte att det kanske finns någon där ute som behöver ett efterrättstips inför kommande festligheter...
(Recept Arla)
 
Du behöver:
300 g mörk choklad
300 g ljus choklad
300 g vit choklad
4,5 dl grädde
 
Värm 2 dl grädde och smält den mörka chokladen i den.
Häll smeten i en avlång , plastad form ca 1,5 liter och låt stelna.
Värm 1,5 dl grädde och smält den ljusa chokladen i den.
Häll smeten i formen och låt stelna.
Värm 1 dl grädde och smält den vita chokladen i den.
Häll smeten i formen och låt stelna i kylen.
 
Servering:
Hallon
Hackad Daim
 
Skär en skiva med en varm kniv eller gör tunna skivor med osthyvel och gör snurror...
Servera med syrliga hallon och hackad Daim...
 
(Terrinen räcker till ca 20 personer och går utmärkt att frysa och äta vid senare tillfälle.)
 
// Anna-Lena
 
 
 
Visa fler inlägg