Kolakaka med crunch

 
Hej!
Hoppas allt är bra med er.
Vi har varit en runda i Umeå, så himla mysig stad. Snöpinnarna satt dock redan på plats hi hi
Hoppas dock att snön dröjer, vill ha en lååång härlig höst först...
 
Dagens fika ska ni få recept på nedan:
 
Du behöver:
Botten:
100 g smör
3 dl socker
4 msk kakao
1 nypa salt
2 ägg
1,5 dl mjöl
1 dl rice krispies
 
Smält smöret.
Tillsätt allt utan flingorna.
Häll smeten i en springform med bakplåtspapper.
Strö över flingorna.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 20 minuter.
 
Kola:
1 dl sirap
1 dl socker
1 dl grädde
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk smör
 
Lägg allt utan smör och vaniljsocker i en gryta.
När ca 8 minuter återstår av gräddtiden så kokar du upp kolan och låter den koka kraftigt i 3-4 minuter.
Tillsätt vaniljsockret och smöret.
Tag ut formen och häll över kolan.
Grädda ytterligare 5 minuter men nu i miten av ugnen.
Låt svalna.
Servera som den är eller med glass eller lättvispad grädde...
 
 
Den här måste ni prova någon dag...
 
Kram A-L

Schweizernötkaka

 
Hej på er!
Gillar ni choklad och nötter så kommer ni gilla denna godingen... Lite småseg mandelbotten med ljuvlig Schweizernöt topping, ni måste prova!
 
Du behöver:
Botten:
2 dl mandelmjöl
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl muskovadosocker
1,25 dl mjöl
100 g smält smör
 
Smält smöret.
Vispa sockersorterna fluffigt tillsammans med äggen.
Tillsätt mjöl, mandelmjöl samt smält smör.
Häll smeten i en springform ca 23 cm.
Grädda kakan i 180 grader ca 20 minuter, kolla med sticka.
Låt kakan svalna.
 
Schweizernöttopping:
200 g schweizernötchoklad
1 dl grädde
2 tsk smör
 
Värm grädden.
Hacka chokladen.
Smält ner chokladen i grädden och rör sist ner smöret.
Häll toppingen över botten och låt den stelna en stund i kylen.
 
Servera med grädde eller god vaniljglass och några goda bär...
 
 
Må gott /A-L

Chokladkaka med nöttäcke

 
Hej!
Här kommer ett tips på en supergod kaka som har det mesta man kan önska... choklad, kola och nötter mums!
 
Du behöver:
 
Botten:
100 g smör
3 dl socker
4 msk kakao
1 nypa salt
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
100 g grovt hackade hasselnötter
 
Smält smöret och tillsätt allt utan nötterna.
Häll smeten i en springform.
Strö över nötkrosset.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 25 minuter i 175 grader.
 
Kola:
1 dl sirap
1 dl grädde
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk smör
 
När ca 10 minuter av gräddningstiden återstår börjar du med kolan.
Koka socker, sirap samt grädden kraftigt i ca 3-4 minuter tills den tjocknar något.
Tillsätt vanijsocker samt smör.
Tag ut kakan och slå över kolan och ställ in kakan 5 minuter till, men nu i mitten av ugnen.
Låt kakan svalna.
 
 
Serveras gärna med grädde eller vaniljglass...
 
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
Visa fler inlägg