Leoprint cookies
Hallå där!
Hoppas allt är bra med dig 🙂 Idag tänkte jag bjuda på leopard kakor, coola både till minglet & barnkalaset...
Du behöver:
225 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
7 dl mjöl
1 tsk bakpulver
(2 msk kakao)
(o,5 tsk kanel + 0,5 tsk kakao)
Vispa smör samt socker krämigt.
Tillsätt vaniljsocker samt ägg.
Rör ner mjöl, salt samt bakpulver.
Tag bort 1/5 av degen och lägg i en skål & tillsätt 2 msk kakao.
Tag bort ytterligare 1/5 & blanda med 0,5 tsk kanel samt 0,5 tsk kakao.
Plasta in degarna och lägg in i kylen en stund.
Sätt ugnen på 175 grader.
Tag fram de bruna degarna.
Tryck ut den mörkbruna degen till en platt längd.
Rulla den ljusbruna degen lika lång som den andra.
Rulla sedan ihop de båda men det blir snyggast mönster om den mörka degen inte möter hela vägen runt.
Lägg rullen i frysen medan du kavlar den vita degen.
Enklast är att kavla på mjölat bakplåtspapper.
Kavla ut degen, men tänk på att degen bör vara lite tjockare i detta läget för du ska kavla mer med leomönstret, kanske 6 mm...
Tag fram rullen och skär tunna skivor och placera de lite obestämmt på degen.
Jag rullade även små pluttar av den mörka degen.
Lägg ett bakplåtspapper över degen och kavla försiktigt ner mönstret lite.
Sen är det bara att stansa ut kakor i valfri form.
Grädda ca 12 minuter i 175 grader tills de är lite ljusbruna i kanten.
Ha det bäst!
Kram A-L