Dumlebiskvi i långpanna

Hej!
Här skiner solen och lovar om en bra dag....
Har börjat baka inför kommande födelsedag i familjen och först ut blev Dumlebiskvier, mums.
 
 

Här en enkel variant för er som inte gillar så mkt små pill...
 
Botten:
200 g mandelmjöl
5 äggvitor
2,5 dl florsocker
 
Vispa vitorna till fast skum.
Vänd ner florsocker och mandelmjöl.
Bred ut på bakplåtspappersklädd form ca 30x25 cm.
Grädda i 200 grader ca 12-15 minuter.
Viktigt att den får svalna helt innan du fortsätter.
 
SMÖRKRÄM:
200 g osaltat smör
0,5 dl karamelliserad mjölk (kola)
2 äggulor
1 dl florsocker
1 msk kokande vatten
20 dumlekolor
 
GARNERING:
250 g mörkchoklad
1 msk olja
ev. ljus choklad, strössel....
 
Vispa smör, florsocker, äggulor och vaniljsocker fluffigt.
Tillsätt 1 msk kokande vatten.
RÖR ner karamelliserad mjölk och bred ut smörkrämen jämnt över botten.
Hacka dumlekolorna och fördela dom jämnt i smörkrämen.
Ställ kallt medan du smälter den mörka chokladen.
Tillsätt oljan.
Bred ut chokladen på smörkrämen.
Jag smälte även lite mjölkchoklad och ringlade över.
Vill man göra dom lite färgglada kan man strö på lite strössel...
Lår stå kallt ett par timmar innan du skär upp i passande mumsbitar.
 

Nu är det dags att fånga dagen / A-L
 
 
 
 
Visa fler inlägg