OREO-TÅRTA
God morgon!
Solen skiner och det verkar bli en härlig dag...
Igår kväll kom mamma och pappa över på en kvällsfika.
Har haft denna godingen ett bra tag på min "måste -baka- lista" med recept från Bambi.
En riktig choklad- frossa- kaka!
Den är mäktig och räcker minst till 12 personer.
BROWNIEBOTTEN:
100 g mörk choklad
100 g ljus choklad
115 g smör
1,75 dl strösocker
1,75 dl farinsocker
4 ägg
0,5 tsk vaniljsocker
knappt 2,5 dl vetemjöl
en liten nypa salt
OREO-LAGER:
2 paket oreo kex
1 paket philadelphiaost (200 g)
MJÖLKCHOKLADGANACHE:
1,25 dl grädde
150 g mjölkchoklad
Värm ugnen till 160 grader.
Smält smöret tillsammans med chokladen.
Rör ner båda sockersorterna i chokladblandningen.
Vispa ner ett ägg i taget.
Rör ner vaniljsocker, salt och vetemjöl tills allt är blandat.
Häll i en springform och grädda i 30 minuter.
Låt botten svalna helt.
Kör oreo-kexen och philadelphiaost i en mixer.
Bred på fyllningen på botten.
Koka upp grädden och tillsätt mjölkchokladen.
När chokladen smält slår du ganachen i formen.
Ställ kallt.
Dekorera med något valfritt och servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
/ A-L
nejmen gud, ser ju sååå gott ut, är det ens lagligt?