systrarnasdrömmar

Hallå!

Älskar dessa spröda kakor med härlig hallonfyllning....

 

100 g smör

0,5 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

1,25 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

 

Vispa smör, vaniljsocker och florsocker poröst.

Tillsätt mjölet lite i taget och vispa kraftigt.

Spritsa ut kakor och grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Låt svalna.

 

Ganache:

5 msk grädde

1 dl hallon

200 g vit choklad

ev röd färg

 

Koka upp grädde och hallon.

(man kan sila av "hallonenkärnorna" om man vill)

Hacka chokladen och rör ner den i hallon/grädden.

Rör tills chokladen smält helt.

Tillsätt ev lite röd färg.

Låt ganachen stelna till spritsbar konsistens.

Spritsa och lägg ihop två o två.

 

Ta vara på dagen! Kram Anna-Lena