systrarnasdrömmar

 

God morgon!

Har ni inte provat denna härliga marängtårtan innan så är det kanske dags nu i påsk...

Krispig maräng med ljuvlig kräm, goda bär och grädde... mums

 

(Räcker till 2 långpannebottnar, halvera och gör två runda om ni inte är så många.)

 

6 äggvitor (spara gulorna till krämen)

5 dl socker

6 dl Rice Krispies

 

Vispa vitorna till ett hårt skum.

Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning.

Vispa tills du har en blank maräng.

Vänd ner Rice Krispiesen.

Bred ut marängen på 2 bakplåtsklädda långpannor.

Grädda båda med varmluft ca 1 timme i 150 grader.

Låt svalna.

Bottnarna kan göras dagen innan och förvaras på plåtarna i kall ugn...

 

Äggkräm:

6 äggulor

1,5 dl socker

1,5 msk vetemjöl

1,5 dl grädde

150 g smör

3 tsk vanijsocker

 

Lägg äggulor, socker, grädde och mjöl i en gryta och koka till en tjock kräm.

Rör hela tiden, det tar bara någon minut...

Tag från värmen och tillsätt vaniljsocker och smöret lite i taget.

Låt krämen svalna.

Bred krämen på den ena bottnen.

Vispa grädde ( 4-5 dl) och bred på krämen.

Lägg på några goda bär om du vill ex blåbär...

Lägg på den andra bottnen och dekorera ev med smält choklad.