Solbackarutor
Hallå!
Mysigt namn på underbar kaka... ännu en "långpanne" favorit! Den här måste ni bara baka!
Du behöver följande:
(Form 30x40 med bakplåtspapper)
200 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
3 äggulor
1 msk vatten
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
200 g mörk eller ljus choklad
3 äggvitor
2,5 dl strösocker
Vispa smör och de båda sockersorterna poröst.
Tillsätt äggulor och vatten och vispa lite till.
Blanda ner de torra ingredienserna i smörblandningen.
Nu har du en ganska fast smet som man lättast trycker ut i formen med mjölade händer.
Smält chokladen och bred ut den över degen.
Vispa vitorna till ett hårt skum.
Tillsätt sockret, lite i taget och vispa tills du har en fast maräng.
Bred marängen över chokladen.
Grädda i 200 grader ca 20 minuter.
Skär kakan i rutor när den svalnat.
Nu ska jag klura på något gott att baka till mina gulliga jobbarkompisar... det är visst min tur på onsdag...
På återseende / A-L
Det där såg ruggigt gott ut och relativt simpelt för någon som är en novis när det gäller bakning :) ska absolut prova det där till helgen!