systrarnasdrömmar

 

3 ägg

3 dl socker

1 dl kokande vatten

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

 

Fyllning:

125 g smör

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa socker och ägg poröst.

Tillsätt kokande vatten.

Vänd ner vetemjöl och bakpulver.

Häll i en springform. ( jag brukar klämma fast ett bakplåtspapper i botten och inte bröa formen alls)

Grädda tills kakan är klar ca 20 minuter men kolla med sticka för det är så olika på ugnar.

Låt svalna och skär runt kanten om det behövs.

Smält smöret och tillsätt mjölk och vaniljsocker och låt det sjuda nån minut.

Dela botten i två skikt.

Dränk in båda "bottnarna" och lägg tillbaka "locket"

Sikta över florsocker.

Denna kakan kan även bakas i långpanna och då blir gräddningstiden ca 12 minuter.