systrarnasdrömmar

 

Hallå!

Idag har sonen fått sitt hus "slut besiktigat" och dom håller så smått på att flytta dit saker... Vi var där innan med lite kaffe och dessa daimchoklad muffinsarna. Gillar stora, saftiga, härliga muffins...

Här kommer receptet:

 

12 stora muffinsformar.

1,5 dl kakao

3 dl socker

3 dl mjölk

225 g smör

3 ägg

4,5 dl mjöl

1,5 msk vaniljsocker

2,25 tsk bakpulver

3 dubbeldaim

 

Koka upp kakao, mjölk och 1,5 dl socker.

Låt svalna.

Vispa smör och 1,5 dl socker poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Tillsätt de torra ingredienserna och kakaoblandningen lite växelvis.

Hacka daimen.

Tillsätt hälften av daimen i smeten.

Fördela smeten i 12 muffinsformar, gärna i en muffinsplåt.

Strö över resten av den hackade daimen.

Grädda i 20 minuter i 175 grader.