Gula rutor
Hallå!
I dag har vi "byggstädat" hela sonens hus och inom 2 veckor kan dom börja flytta in... så ofattbart att grabbarna (20 och 22 år) har byggt ett helt hus själva på fritiden och på bara 8 månader.
Har blivit lite sugen på att börja med något litet projekt här hemma nu när man kommer få så mycket dötid, ha ha...
Till fikat idag slängde jag ihop en gammal favorit, ett säkert kort nämligen Gula rutor som vi kallar dom.
Klä en form 30x40 med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 175 grader.
Botten:
4 ägg
4 dl socker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2,5 dl varmt vatten
Vispa socker och ägg poröst.
Tillsätt mjöl och bakpulver.
Tillsätt sedan det varma vattnet. (kokt men fått svalna något)
Häll smeten i formen och grädda ca 15-20 minuter i 175 grader.
Glasyr:
200 g smör
2,5 dl socker
2 äggulor
4 msk vaniljsocker
(kokos till garnering)
Smält smöret.
Tillsätt övrigt.
Sjud tills sockret smält.
Häll glasyren på den svala kakan.
Strö över kokos.
Ställ kallt.
Skär i rutor.
Nu ska jag ta en tidig kväll efter denna händelserika helg // kram A-L