systrarnasdrömmar

Hej!

Hoppas att ni haft en bra lördag så här långt! Vi har mest myst hemma, busat med hundarna och fikat förstås. Provade en ny kladdkaka idag, citron/blåbär. Mums!

 

Du behöver:

1 citron

2 ägg

3 dl socker

2,5 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

150 g smör

(färska eller frysta blåbär)

 

Smält smöret i en gryta.

Stäng av värmen men låt grytan stå kvar på plattan.

Tillsätt socker, vaniljsocker och mjöl.

Tag bort grytan från plattan och rör ner ett ägg i taget.

Tvätta och riv skalet på citronen och pressa ur saften.

Rör ner citronsaft och zest.

Häll smeten i en springform.

Strö över blåbär.

Grädda kakan ca 20 minuter i 175 grader.

Servera med grädde eller vaniljglass...

 

Ska ni baka kanelbullar i morgon?

Kram på er / Anna-Lena