systrarnasdrömmar

Hej!

Hoppas ni har haft en riktigt bra helg! Vi har varit hos mor o far på söndagsmiddag och jag tog med denna "höstiga" kladdkakan till fikat. En blandning av äppelpaj och kladdkaka, denna måste ni prova!

 

Här kommer recept:

3 ägg

1,5 dl socker

150 g smält smör

2,5 dl vetemjöl

2 msk vaniljsocker

3 små äpplen eller 2 stora

0,5 tsk bakpulver

1 tsk kanel

 

Smält smöret.

Vispa ihop äggen och sockret lite lätt med handvisp.

Tillsätt smöret.

Rör ner mjöl, bakpulver, kanel, vaniljsocker och rör tills smeten är slät.

Skala och riv äpplena.

Blanda sedan ner det i smeten.

Häll smeten i en springform ca 24 cm.

Grädda i 180 grader ca 20 minuter. (prova dig fram och skaka formen, den ska vara lös i mitten)

Låt svalna.

Pudra ev över kanel.

Servera med vaniljvisp eller vaniljglass...

 

 

(Receptet kommer från Allt om mat, med vissa ändringar...)