systrarnasdrömmar

Hej!

Ny härlig vecka väntar...

 

Provade fram två nya snittar i helgen. Använde mig av mitt bästa recept som jag sedan smaksatte med lemoncurd och nutella... Jämnt lopp dem i mellan.

Först ut kommer lemoncurdsnittarna, så goda med en frisk "kärna" av citron...

 

Du behöver:

175 g smör, rumstempererat

0,5 dl strösocker

0,5 dl muskovadosocker

2 msk ljus sirap

5 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

(lemoncurd)

 

Vispa smör och de båda sockersorterna krämigt.

Tillsätt sirapen.

Rör ner övrigt (inte lemoncurden) och arbeta ihop degen.

Dela degen i två delar och rulla ut till tjocka längder.

Skär en skåra i rullen och lägg i lemoncurd.

Slut rullen igen och lägg skarven nedåt.

Platta något med en gaffel.

Grädda längderna ca 25 minuter i 175 grader.

Skär längderna i ca 3 cm snittar nästan direkt efter gräddning.