systrarnasdrömmar

Hej på er!

Idag efter morgonpromenaden kom min brorsdotter Sara hit för att baka lite. Så roligt att stå och småprata och baka tillsammans...

Det blev vaniljwhoopies med polkagriskant och en annan småkaka som ni får se framöver...

 

Du behöver:

100 g smör

1,5 dl socker

4 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 ägg

1 dl creme fraiche

 

Vispa smör och socker krämigt.

Tillsätt alla torra ingredienser.

Rör för hand ner creme fraiche och ägget.

Rulla små bollar av smeten och lägg dem på en plåt. (Blöt händerna så går det lättare)

Grädda kakorna ca 10 minuter i 175 grader varmluft.

Låt svalna.

 

Vaniljfyllning:

150 g Philadelphia ost

1 vaniljstång

1 tsk pressad citron

ca 2 dl florsocker

 

Skrapa ur vaniljstången.

Blanda allt och fyll en spritspåse.

Spritsa eller bred fyllningen på en kaka och lägg på en till.

Doppa kanten i polkagrisströssel.

Ställ kallt.

 

Hoppas på lite bättre väder i morgon, tråkigt när det regnar en hel dag särskilt när man börjat måla fönster...

Vad har ni för er???

Kram / A-L

 

( Recept: Leilas Whoopies)