systrarnasdrömmar

Hallå!

Nybakat bröd på morgonen kan få mig att hoppa ur sängen ha ha.

Provade detta brödet i morse och det var riktigt gott och lättbakat. Man gjorde degen, formade limpor och satte in det i kall ugn. 50 minuter senare hade jag två nybakade limpor...

 

Du behöver:

50 g jäst

6 dl mjölk

1 dl sirap mörk eller ljus

2 msk rapsolja

2 tsk salt

6 dl vetemjöl

8 dl rågsikt

 

Värm mjölken fingervarm.

Lös jästen i mjölken.

Tillsätt salt, olja och sirap.

Häll ner vetemjöl och rågsikt lite i taget.

Arbeta ihop degen.

Dela degen i två delar.

Forma till limpor och rulla dem i lite mjöl.

Lägg limporna på en plåt.

Ställ in plåten i kall ugn.

Sätt temperaturen på 200 grader, bröden jäser medans ugnsvärmen ökar.

Låt bröden stå i ugnen 50 minuter.

Låt svalna på galler eller mumsa på dem direkt, så gott när smöret smälter...