systrarnasdrömmar

Hej på er!

Denna pajen tar bara en halvtimme att slänga ihop från start till färdiggräddad, den blev min räddning i helgen när jag skulle bjuda på fika lite hastigt...

Att den sedan är väldigt krämig och god gör ju saken ännu bättre...

 

Du behöver:

Pajdeg:

150 g smör

1 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

 

Smält smöret och rör ner övrigt.

Häll smeten i en pajform och tryck ut den med en sked.

 

Fyllning:

2 dl creme fraiche

0,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

ca 3 dl blåbär

 

Blanda alla ingredienserna.

Tryck sönder några få blåbär bara för färgens skull och låt de andra vara hela.

Häll smeten i pajformen.

Grädda pajen i 200 grader ca 15-20 minuter.

Servera pajen med grädde, vaniljsås eller en god vaniljglass...

Mums!

 

Godnatt kram // Anna-Lena