Citronpaj

 
Hej på er!
Här ska ni få recept på en krämig god citronpaj... Serveras med en klick grädde
 
Du behöver:
Pajdeg:
200 g smör
1 dl socker
4 dl mjöl
1 äggula
1 nypa salt
1 msk vatten
 
Mixa snabbt ihop allt utan vattnet.
Om degen blir för smulig tillsätter du vattnet.
Låt degen vila en stund i kylen.
Kavla ut degen och klä din pajform.
Förgrädda skalet i 200 grader ca 10 minuter.
 
Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk
1 dl citronsaft samt skalet av 1 citron
3 äggulor 
1 ägg
 
Blanda kondenserad mjölk med citronskal och saft.
Blanda ner ägget samt äggulor.
Tag ut pajskalet och häll i fyllningen.
Sänk temperaturen till 175 grader.
Grädda ytterligare 10 minuter.
Låt svalna.
Ställ pajen i kylen.
Serveras med lite lätvispad grädde...
 
 
Har suttit och kollat på semesterbilderna från Tanzania och denna lilla krabaten fångade visst mitt intresse lite extra...😍
 
Ha det bäst!
Kram A-L
 
 
#1 - - Malin Rosö:

Men gud så gott med en syrlig paj! 😍✨

#2 - - Sara Ekman:

Citronpaj är så gott! :) Älskar att göra med italienskt marängtäcke på :) Så söt elefant!