Vitlöksbröd
Hallå!
Idag ska jag bjuda er på ett supergott vitlöksbröd. Perfekt till grillbuffen eller en god sallad.
Du behöver: (2 st)
50 g jäst
5 dl ljummet vatten
2 tsk salt
2 msk honung
ca 12 dl vetemjöl
Pensling:
2 msk olja
2 pressade vitlöksklyftor
(flingsalt)
Lös jästen i vattnet.
Tillsätt salt & honung.
Tillsätt mjölet, lite i taget.
Arbeta degen smidig, ca 5 minuter i maskin.
Dela degen i 2 delar.
Rulla till bollar.
Lägg på bakplåtspappers klädda plåtar.
Platta ut bröden.
Låt jäsa övertäckta ca 1 timme.
Innan gräddning delas bröden i 16 bitar.
Pensla bröden och strö över flingsalt.
Grädda i 250 grader ca 12 minuter tills de fått fin färg.
Låt svalna något på plåten.
Lägg upp på ett fat och sedan kan alla dra loss sin egen bit härligt vitlöksbröd.
Är man inte så många så räcker det att baka ett bröd, halvera bara receptet...
Ha det gott!
A-L
