systrarnasdrömmar

Hallå!

Vad sägs om en kladdig Brownie med centerganache? Upptäckte att jag inte hade tillräckligt med choklad hemma till ganachen så jag tog två rullar center i stället och det blev hur gott som helst...

 

Du behöver:

200 g mörk choklad

50 g smör

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljpulver

1 krm bakpulver

 

Smält smöret, smält ner chokladen.

Vispa ägg och socker fluffigt.

Rör ner choklad/smör blandningen.

Tillsätt övrigt.

Häll smeten i en form ca 20x25 cm.

Grädda i 175 grader ca 20 minuter.

Låt kakan svalna helt.

 

Centerganache:

2 rullar center

50 g ljus choklad

1 dl grädde

 

Värm grädden.

Tillsätt center och chokladen och rör tills du har en blank ganache.

Häll ganachen över brownien.

Toppa ev med hackade Kina waffers. (Frasigt chokladgodis, gott med lite chrunch)

 

Kladdigt och gott!

Serveras med grädde, glass, hallon....

 

Godnatt kram/ Anna-Lena