systrarnasdrömmar

Hallå!

Idag är det min tur att bjuda på fika på jobbet. Bakade en långpanna med dessa sega rabarberrutorna i går kväll. Har bakat de här många gånger genom åren med andra bär men det var första gången med rabarber...

Sött och syrligt. inte alls dumt.

 

Du behöver:

200 g smör

6 dl socker

2 tsk vaniljsocker

6 dl mjöl

4 ägg

ca 4-5 rabarber

 

Smält smöret och låt det svalna något.

Tillsätt sockret och ett ägg i taget.

Vänd ner mjöl och vaniljsocker.

Häll smeten i en hel ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper.

Skär rabarberna i små bitar.

Fördela bitarna över smeten.

Grädda kakan ca 30 minuter i 175 grader.

Låt svalna och skär sedan upp den i bitar.

Sikta över florsocker.