systrarnasdrömmar

Hej igen!

Gjorde små "björntass-bakelser" ala kärleksmums. Leilas recept är så saftiga, chokladiga och de godaste jag ätit...

 

Du behöver: (1 långpanna)

5 ägg

4 dl socker

4,5 dl mjöl

3 tsk bakpulver

1 nypa salt

5 msk kakao

2 dl vatten

300 g smör

200 g mörk choklad

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa socker och ägg fluffigt.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner försiktigt i smeten.

Smält smöret och tillsätt vattnet.

Rör ner det i smeten.

Häll ut smeten i en bakplåtspappers klädd långpanna.

Hacka chokladen och strö den över smeten.

Grädda kakan ca 10-15 minuter.

Låt svalna.

 

Chokladglasyr:

2 dl vispgrädde

200 g mörk choklad

(2 msk espressokaffe)

 

Värm grädden till kokpunkt.

Tillsätt hackad choklad och kaffepulver om du gillar det och rör till en blank glasyr.

 

Dekor:

Noblesse

chokladknappar

kokos

 

Här kan man då välja att göra kakan på klassiskt vis. Bre på glasyren, strö över kokos och dela kakan i lagom rutor.

 

Vill ni göra "bakelser" så stansar ni ut små rundlar (jag fick ut 20 st). Rulla kanten i choklad glasyren och rulla sedan i kokos.

Lägg på glasyr även på ovansidan.

Lägg på en större chokladbit som "trampdyna" och några mindre likt en björntass.

Strö över kokos.

 

Låt dem stelna i kylen.

 

Nu ska jag ta tag i middagsbestyren. Det blir lövbiffsgryta och pasta denna måndagskvällen...

Kram Anna-Lena