systrarnasdrömmar

 

Hej på er!

Vaknade nyss av att solen tittade in genom fönstret så här på midsommarafton. Hoppas det håller i sig hela dagen...

Tänkte tipsa om en krämig väldigt god cheesecake till er som inte bestämt ännu vad ni ska mumsa på en dag som denna...

Min favorit efterrätt i cheesecake variant, ni måste testa!

 

Botten:

15 st digestivekex

75 g smör

 

Mixa kexen och blanda med smält smör.

Fördela smulet i en springform och jämna till botten.

 

Fyllning:

1 burk kondenserad mjölk

4 äggulor

0,5 dl socker

400 g Philadelphiaost

1 krm vaniljpulver

 

Vispa ihop samtligt och häll över botten.

Grädda cheesecaken i nedre delen av ugnen ca 27-30 minuter i 14o grader. Den ska vara lite gungig i mtten, den stannar till i kylen.

Ställ kallt.

 

Servering:

Strö över rörsocker eller muskovadosocker.

Bränn av med brännare tills sockret smält och cheesecaken fått en härlig yta.