Semmelcookies
Hallå där!
Idag ska ni få tips om en småkaka med en överraskande smak av semla. Kan ju va smidigt om man inte har tid till ett bullbak...
Du behöver:
150 g rumsvarmt smör
3 dl socker
2 tsk vaniljpulver
1 tsk hel kardemumma, nystött
1 ägg
4 dl mjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 nypa salt
100g vit choklad, hackad
100 g mandel, finhackad
1 dl mandelspån
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör och socker fluffigt.
Tillsätt vaniljpulver, kardemumma samt ägg och vispa lite till.
Rör ner mjöl, bikarbonat samt salt.
Blanda ner choklad & mandel.
Rulla degen till en rulle och dela i ca 25 bitar.
Rulla till bollar, platta något och doppa ovansidan i mandelspån.
Grädda ca 12-15 minuter tills kanterna fått lite färg.
Låt kakorna svalna på galler...
Kakor helt i min smak😉
Kram A-L
(Recept från tidningen Hembakat)