systrarnasdrömmar

Hej på er!

Här ska ni få recept på en krämig god citronpaj... Serveras med en klick grädde

Du behöver:

Pajdeg:

200 g smör

1 dl socker

4 dl mjöl

1 äggula

1 nypa salt

1 msk vatten

Mixa snabbt ihop allt utan vattnet.

Om degen blir för smulig tillsätter du vattnet.

Låt degen vila en stund i kylen.

Kavla ut degen och klä din pajform.

Förgrädda skalet i 200 grader ca 10 minuter.

Fyllning:

1 burk kondenserad mjölk

1 dl citronsaft samt skalet av 1 citron

3 äggulor

1 ägg

Blanda kondenserad mjölk med citronskal och saft.

Blanda ner ägget samt äggulor.

Tag ut pajskalet och häll i fyllningen.

Sänk temperaturen till 175 grader.

Grädda ytterligare 10 minuter.

Låt svalna.

Ställ pajen i kylen.

Serveras med lite lätvispad grädde...

Har suttit och kollat på semesterbilderna från Tanzania och denna lilla krabaten fångade visst mitt intresse lite extra...😍

Ha det bäst!

Kram A-L