Citronkolapaj
Hej!
Hoppas allt är bra med er. Idag tänkte jag bjuda er på ett tips på en enkel men ack så god citronkolapaj.
Du behöver:
Pajdeg:
100 g smör
0,5 dl socker
0,5 tsk vaniljpulver
3,75 dl mjöl
Arbeta ihop allt till en deg och låt vila en stund i kylen.
Kavla ut degen och fyll 6 st miniformar 10 cm med lös botten.
Nagga och förgrädda 10-12 minuter i 175 grader.
Fyllning:
20 st citronkolor (Fox)
100 g vit choklad
0,5 dl mjölk
1 msk citronsaft
Smält samman allt i en gryta.
Häll fyllningen i formarna och grädda ytterligare 10 minuter.
Låt svalna.
Servera minipajen med en klick grädde och ev lite saltlakritsflakes, mums
Tips: Severar du pajen kylskåpskall så är den härligt seg och lite svår att äta med sked, då kan du dela den i 4 små bitar som är lätt att mumsa på i handen...
Nu ska jag åka och fota 2 små prinsar 🙂
Hoppas ni får en toppendag!
Kram A-L
Wow, gott :D